Queso Panela
Queso Panela, auch Queso Canasta or Queso de la Canasta („canasta“ = Korb) genannt, ist ein weißr Frischkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der in Mexiko hergestellt wird.
Read moreKäserezepte
Leckere Rezepte aus und mit Käse
Liptauer
Liptauer ist ein traditioneller Brotaufstrich aus
Käse aus Deutschland
Butterkäse
„Landmetzgerei Schiessl Butterkäse Tölzer Art 500g I Hausmacher Käse Glutenfrei, Schnittkäse weich, Spitzenqualität aus eigener Herstellung, von Natur aus Lactosefrei
Käse aus Frankreich
Vacherin Mont-d’Or
Vacherin Mont-d’Or ist ein Weichkäse aus Rohmilch
Käse aus Italien
Zincarlin della Valle di Muggio
[caption id="" align="alignleftwiki" width="252"] „Zincarlin01“. Con licenza GFDL tramite Wikipedia.[/caption]
Zincarlin della Valle di Muggio, auch Zincarlìn de la Val da Mücc genannt ist ein aus roher Kuhmilch, der saisonal etwas Ziegenmilch zugemischt wird, hergestellter Frischkäse aus dem Valle di Muggio (Muggiotal) im Grenzgebiet der Lombardei in Italien und dem Tessin in der Schweiz. Da der Zincarlin della Valle di Muggio sehr aufwändig herzustellen ist, wurde seine Produktion nach und nach eingestellt, bis er fast ausgestorben wäre. Erst, nachdem die italienische Sektion von Slow Food ihn in ihre Arche des Guten Geschmacks aufgenommen hatte, konnte der Käse unter Mithilfe einiger Landwirte und Käser und den Gemeinden der Region gerettet werden.
Käse aus der Schweiz
Vacherin Mont-d’Or
Vacherin Mont-d’Or ist ein Weichkäse aus Rohmilch
Käse aus Österreich
Liptauer
Liptauer ist ein traditioneller Brotaufstrich aus
Kanterkaas; Kanternagelkaas; Kanterkomijnekaas
Kanterkaas bzw. Kanternagelkaas oder Kanterkomijnekaas ist ein Hartkäse aus Kuhmilch aus
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Gruyère d‘alpage ist ein Gruyère, der
Read moreTomme de Savoie
Tomme de Savoie ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus der Region Savoyen in
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Dovedale Cheese, der auch als Dovedale Blue vermarktet wird,
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Bleu de Laqueuille ist ein Blauschimmelkäse aus Kuhmilch aus
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Podhalanski ist ein Schnittkäse aus Kuhmlich und Ziegenmilch aus Polen. Er wird geräuchert und ungeräuchert angeboten.
Read moreQueijo de Nisa
Queijo de Nisa ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafsmilch aus der
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