Alles über Käse; Über 650 Käsesorten aus aller Welt

Mungabareena Washed Rind

Mungabareena Washed Rind, meistens nur kurz Mungabareena genannt, ist ein Rotschmierkäse aus der Stadt Albury in New South Wales in Australien. Die Molkerei, die den Mungabareena gehört heute zum italienischen Konzern Parmalat, einem der größten Molkerei-Konzerne der Welt, der Überwiegend in Nord- und Südamerika, in Russland, Südafrika und Australien tätig ist. Seinen Namen hat der Mungabareena von einer flachen Flussbiegung am Murray River in der Nähe von Albury. Aufgrund seines durchdringenden Geruchs kann man den Mungabareena zu den sogenannten „Stinkerkäse“ zählen.

Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Käsesorten Kuhmilchkäse Rotschmier

Olmützer Quargel

Olmützer Quargel (tschechisch: „Olomoucké tvarůžky“), auch Gelbkäse oder umgangssprachlich „Syrečky“, „Tvarůžky“, „Tvargle“ oder „Olomoucké“ usw. genannt, ist ein Sauermilchkäse mit

Centre Frankreich Käsesorten Kuhmilchkäse

Olivet

Olivet ist ein Weichkäse aus Kuhmilch aus Olivet, einer französischen Gemeinde im Département Loiret in der Region Centre. Der Olivet

Halbfester Schnittkäse Kanada Kuhmilchkäse

Oka Cheese

Oka bzw. Oka Cheese ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch, der in der Stadt Oka in Nähe von Montreal in der

Deutschland Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hessen Käsesorten

Odenwälder Frühstückskäse

Odenwälder Frühstückskäse, auch Odenwälder Handkäse genannt, ist ein Weichkäse mit Rotschmiere aus dem hessischen Odenwald. Den Namen „Frühstückskäse“ erhielt der

Kuhmilchkäse Norwegen Schnittkäse

Nøkkelost

Nøkkelost bzw. Nökkelost („Schlüsselkäse“), manchmal auch Cuminost (Cuminkäse) genannt, ist ein Schnittkäse aus teilentrahmter Kuhmilch aus Norwegen, der mit Kreuzkümmel-(Cumin-)samen und Gewürznelken gewürzt ist. Der Nøkkelost ist nach dem Vorbild des holländischen Leidse kaas entstanden und trägt wie dieser die zwei gekreuzten Schlüssel des Leidener Stadtwappens als Markenzeichen. Der Name Nøkkelost, also Schlüsselkäse, leitet sich daher auch vom norwegischen Wort „nøkkel“ für Schlüssel ab.

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Italien Käsesorten

Nostrano di Valtrompia

Nostrano di Valtrompia , auch Nostrano Valtrompia geschrieben, ist ein Hartkäse aus roher Kuhmilch, der im Val Trompia (Trompiatal) in

Kuhmilchkäse Norwegen Oslo Schnittkäse

Norvegia

Norvegia (Lateinisch für Norwegen) ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der vom norwegischen Molkereikonzern Tine nach dem Vorbild des Gouda hergestellt wird. Norvegia ist der beliebteste und meistverkaufte „gelbe Käse“ in Norwegen mit einem Marktanteil von ca. 60%.

Kuhmilchkäse Møre og Romsdal Norwegen Schnittkäse

Norbo

Norbo ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der in einer kleinen Molkerei in Ørsta, einer kleinen Stadt im Westen von Norwegen vom Molkereikonzern Tine hergestellt wird. Norbo ist der erste Käse in Norwegen, der als „halal“ zertifiziert ist und der damit nach islamischem Recht für den Verzehr erlaubt ist. Norbo ist auch für Juden und Vegetarier geeignet.

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Kuhmilchkäse Niederlande

Noord-Hollandse Gouda

Noord-Hollandse Gouda (Nordholländischer Gouda) ist eine Gouda-Sorte aus der Provinz Noord-Holland in den Niederlanden. Im Gegensatz zu normalem Gouda, der

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