Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

  • Käsesorten
    • Kuhmilchkäse
    • Schafsmilchkäse
    • Ziegenmilchkäse
    • Büffelmilchkäse
    • Milch von anderen Tieren
    • Alle Käsesorten von A-Z
  • Käsesorten nach Ländern
    • Deutschland
    • Österreich
    • Schweiz
    • Frankreich
    • Italien
    • Niederlande
    • Spanien
    • Großbritannien
    • Alle Länder
  • Käsewissen
    • Käseherstellung
  • Käserezepte
  • Käsespezialitäten
  • Alle Käsesorten von A-Z
Abbaye de Belloc
AquitanienFrankreichSchafsmilchkäseSchnittkäse

Abbaye de Belloc

Aarewasser
BernKäsegruppenKäsesortenKuhmilchkäseSchnittkäseSchweiz

Aarewasser

Brousse de Rove
FrankreichFrischkäseKäsesortenProvenceZiegenmilchkäse

Brousse du Rove

Pont-l'Évêque
Käsewissen

Die stinkigsten Käse der Welt

Abbaye de Belloc
AquitanienFrankreichSchafsmilchkäseSchnittkäse

Abbaye de Belloc

Aarewasser
BernKäsegruppenKäsesortenKuhmilchkäseSchnittkäseSchweiz

Aarewasser

Brousse de Rove
FrankreichFrischkäseKäsesortenProvenceZiegenmilchkäse

Brousse du Rove

Pont-l'Évêque
Käsewissen

Die stinkigsten Käse der Welt

Käserezepte

Leckere Rezepte aus und mit Käse

Kaesefondue Rezepte
KäserezepteKäsespezialitätenKäsewissen

Welcher Käse für Raclette?

Raclette (von französisch „racler“=“schaben, kratzen“) ist eine typische schweizerische Art, Käse zu genießen. Raclette ist, neben dem Käsefondue, das Schweizer

Obazda Obatzter
BayernGeschützte geograpische Angabe (g.g.A.)Käserezepte

Rezept: Obazda / Obatzter

Kaesefondue Rezepte
Käserezepte

Käsefondue-Rezepte

Weisser Kaes
BayernDeutschlandKäserezepte

Weißer Käs

Käse aus Deutschland

Allgaeuer Emmentaler
AllgäuBaden-WürttembergBayernDeutschlandGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)HartkäseKäsesortenKuhmilchkäse

Allgäuer Emmentaler

Allgäuer Emmentaler ist ein Hartkäse aus unbehandelter Kuhmilch aus dem Allgäu in Deutschland. Seinen Namen hat der Emmentaler vom Tal

steppenkaese
DeutschlandHalbfester SchnittkäseKäsesortenKuhmilchkäse

Steppenkäse

Obazda Obatzter
BayernDeutschlandGeschützte geograpische Angabe (g.g.A.)KuhmilchkäseSonstige Käse- und Milchprodukte

Obazda / Obatzter

Weisser Kaes
BayernDeutschlandKäserezepte

Weißer Käs

Käse aus Frankreich

Abbaye de Belloc
AquitanienFrankreichSchafsmilchkäseSchnittkäse

Abbaye de Belloc

Dieser Abschnitt wird zur Zeit überarbeitet.

Brousse de Rove
FrankreichFrischkäseKäsesortenProvenceZiegenmilchkäse

Brousse du Rove

Neufchâtel
FrankreichKuhmilchkäseNormandieWeichkäseWeißschimmel

Neufchâtel

Banon
FrankreichGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)ProvenceWeichkäseZiegenmilchkäse

Banon

Käse aus Italien

Casu Marzu
HartkäseItalienKäsesortenSardinienSchafsmilchkäse

Casu Marzu

Casu Marzu (Im sardischen Dialekt „Verdorbener Käse“), auch auf Sardisch casu modde, casu cundhídu oder auf Italienisch  formaggio marcio genannt,

Taleggio
ItalienPiemontSchweizWeichkäseZiegenmilchkäse

Capreggio

Kuhmilch Italien
Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)ItalienKäsesortenKuhmilchkäseMarkenSchafsmilchkäseSchnittkäse

Casciotta d’Urbino

Ricotta
BüffelmilchkäseFrischkäseItalienKäsesortenKuhmilchkäseMolkenkäseSchafsmilchkäseZiegenmilchkäse

Ricotta

Käse aus der Schweiz

Aarewasser
BernKäsegruppenKäsesortenKuhmilchkäseSchnittkäseSchweiz

Aarewasser

Aarewasser ist ein Rohmilch-Schnittkäse aus dem Emmental in der Schweiz. Hergestellt wird der Aarewasser in der Käserei Eyweid in der

Kuhmilch
BlauschimmelkäseKuhmilchkäseSchweizWeichkäseZürich

Schalkino

Schabziger
GlarusHartkäseKäsesortenKuhmilchkäseSchweiz

Schabziger

Glarner Alpkäse
GlarusKuhmilchkäseSchnittkäseSchweiz

Glarner Alpkäse

Käse aus Österreich

Kuhmilch
KuhmilchkäseÖsterreichRotschmierVorarlbergWeichkäse

Bachensteiner

Bachensteiner ist ein Weichkäse mit Rotschmier aus Vorarlberg in Österreich, der Ähnlichkeiten mit dem elsässer Munster oder dem Limburger aus dem Allgäu hat. Seinen Namen hat der Bachensteiner von seiner Form und der roten Farbe seiner Rinde, die ihn an einen Backsteinziegel erinnern lassen.

Bregenzerwälder Bergkäse
HartkäseKäsesortenKuhmilchkäseÖsterreichVorarlberg

Bregenzerwälder Bergkäse

liptauer
FrischkäseKäserezepteÖsterreichSchafsmilchkäseSlowakei

Liptauer

Bregenzerwälder Bergkäse
Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)HartkäseKäsesortenKuhmilchkäseÖsterreichVorarlberg

Vorarlberger Bergkäse

Aquitanien Frankreich Schafsmilchkäse Schnittkäse 

Abbaye de Belloc

Dieser Abschnitt wird zur Zeit überarbeitet.

Read more
Bern Käsegruppen Käsesorten Kuhmilchkäse 

Aarewasser

Aarewasser ist ein Rohmilch-Schnittkäse aus dem Emmental in der Schweiz. Hergestellt wird der Aarewasser in der Käserei Eyweid in der

Read more
Frankreich Frischkäse Käsesorten Provence 

Brousse du Rove

Brousse du Rove, auch Fromage frais de corne (Frischkäse im Horn) oder kurz „Le Brousse“ genannt, ist ein Ziegenmilch-Frischkäse aus

Read more
Käsewissen 

Die stinkigsten Käse der Welt

Viele Käsesorten verbreiten einen mehr oder weniger durchdringenden Geruch. Dieser Geruch ist für die einen ein Zeichen höchster Käsequalität, die

Read more
Frankreich Kuhmilchkäse Normandie Weichkäse 

Neufchâtel

Neufchâtel ist ein Weichkäse mit Weißschimmel aus Kuhmilch aus der Normandie in Frankreich. Neufchâtel hat oft eine typische und charakteristische Herzform

Read more
Blauschimmelkäse Kuhmilchkäse Schweiz Weichkäse 

Schalkino

Schalkino ist ein Blauschimmel-Weichkäse aus Kuhmilch, der von der Käserei Camenzind GmbH in Wila im Kanton Zürich in der Schweiz hergestellt wird. Schalkino gewann den Swiss Cheese Award 2012 in der Kategorie Blauschimmelkäse.

Read more
Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Provence Weichkäse 

Banon

Banon ist ein Weichkäse aus roher, unbehandelter Ziegenmilch aus der Provence in Frankreich. Seinen Namen hat er vom Städtchen Banon

Read more
Frischkäse Käsesorten Polen Rumänien 

Brimsen

Brimsen (von slawisch bryndza) ist ein quarkähnlicher körniger Frischkäse aus Schafsmilch, der heute besonders in der Slowakei, in Polen und

Read more
Blauschimmelkäse Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Halbfester Schnittkäse Käsesorten 

Jihočeská Niva und Jihočeská Zlatá Niva

Jihočeská Niva (Südböhmischer Blauschimmelkäse Niva) und Jihočeská Zlatá Niva (Südböhmischer goldener Blauschimmelkäse Niva) sind Blauschimmelkäse aus Kuhmilch aus Tschechien, die

Read more
Blauschimmelkäse Bresse Frankreich Kuhmilchkäse 

Bleu de Bresse

Bleu de Bresse, auch Bresse Bleu genannt, ist ein Weichkäse mit Blauschimmel aus Kuhmilch aus der Region Bresse im Osten

Read more
  • ← Zurück
  • Impressum
  • Nutzungsbedingungen und Datenschutzerklärung
  • Bildnachweis
  • Käse von A bis Z
  • Sitemap