Alle Käse aus Weichkäse

Abbey Blue Brie

Abbey Blue Brie ist ein Weichkäse mit Blauschimmel aus pasteurisierter Kuhmilch, der nach Brie-Art hergestellt wird und große Ähnlichkeit mit dem Cambozola hat. Abbey Blue Brie wird von der Abbey Cheese Company in Portlaoise im County Laois in den Midlands in Irland hergestellt. Er ist der erste Blauschimmelkäse, der in Irland nach Brie-Art hergestellt wurde.

Blauschimmelkäse Käsesorten Kuhmilchkäse Schweden

Ädelost

Ädelost (dt.: Edelkäse) ist ein Blauschimmelkäse aus Schweden. Der Ädelost wird aus pasteurisierter Kuhmilch industriell hergestellt. Der kräftige Blauschimmelkäse ist

Asturien Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Kuhmilchkäse

Afuega’l pitu

Afuega’l pitu ist ein Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus Asturien im Norden von Spanien. Dem Afuega’l pitu kann rotes Paprikapulver

Kuhmilchkäse Schweiz Vaud Weichkäse

Allégé de la Venoge

Allégé de la Venoge ist ein Weichkäse mit Weißschimmel aus pasteurisierter Kuhmilch, der von der Fromagerie MM Bory S.A. in Dizy im Kanton Waadt in der Schweiz hergestellt wird.

Deutschland Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Kuhmilchkäse

Altenburger Ziegenkäse

Altenburger Ziegenkäse ist ein Weichkäse aus dem Grenzgebiet zwischen Sachsen und Thüringen in Deutschland. Obwohl es der Name vermuten lässt,

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Schafsmilchkäse Weichkäse

Anevato

Ανεβατό (Anevato) ist ein körniger Weichkäse aus Schafs- und/oder Ziegenmilch aus dem westmakedonischen Kreis Grevena und dem angrenzenden Bezirk Voion des Kreises Kozani in Nordgriechenland. Der Weichkäse ähnelt in Form und Farbe einem körnigen Hüttenkäse. Ανεβατό (Anevato) ist seit 1996 EU-weit als ΠΟΠ (POP: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, Prostateuomeni Onomasia Proeleusis; geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.) besonders geschützt (PDF-Dokument).

Kuhmilchkäse Schweiz Thurgau Weichkäse

Arenenberger

Arenenberger ist ein Weichkäse der Rahmstufe, der von der Strähl Käse AG aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Seinen Namen hat eder Arenenberger vom Schloss Arenenberg am Untersee des Bodensees in der Gemeinde Salenstein im Kanton Thurgau in der Schweiz, gegenüber der Insel Reichenau. Das Schloss war Wohnsitz der vormaligen holländischen Königin Hortense de Beauharnais und des späteren französischen Kaisers Napoléon III. Das Schloss beherbergt heute ein Napoleonmuseum.

Auvergne Frankreich Käsespezialitäten Kuhmilchkäse

Arôme au gêne de marc

Arôme au gêne de marc, auch Arôme de Lyon oder Arôme lyonnais genannt, ist eine Käsespezialität, die in der Weinbauregion rund

Galicia Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Käsesorten

Arzùa-Ulloa

Arzùa-Ulloa , auch Queso Arzùa-Ulloa genannt, ist ein Weichkäse oder Hartkäse (Arzùa-Ulloa curado) aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch aus Galicien,

Kuhmilchkäse Österreich Rotschmier Vorarlberg

Bachensteiner

Bachensteiner ist ein Weichkäse mit Rotschmier aus Vorarlberg in Österreich, der Ähnlichkeiten mit dem elsässer Munster oder dem Limburger aus dem Allgäu hat. Seinen Namen hat der Bachensteiner von seiner Form und der roten Farbe seiner Rinde, die ihn an einen Backsteinziegel erinnern lassen.

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