Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

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Büffelmilchkäse

Blauschimmelkäse Büffelmilchkäse Lombardei 

Blu di Bufala

Blu di Bufala ist ein Blauschimmelkäse aus Büffelmilch

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Büffelmilchkäse Garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.) Hartkäse Käsesorten 

Boerenkaas

Boerenkaas (Bauernkäse) ist ein traditionell hergestellter Schnittkäse oder Hartkäse, der aus Milch von Rindern, Ziegen, Schafen oder Büffelkühen in Holland

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Büffelmilchkäse Garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.) Halbfester Schnittkäse Italien 

Mozzarella

Mozzarella ist ein fester Knetkäse, der ursprünglich aus Büffelmilch, heute aber überwiegend aus Kuhmilch hergestellt wird. Er ist einer der

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Apulien Büffelmilchkäse Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Italien 

Mozzarella di Bufala Campana

Mozzarella di Bufala Campana ist ein Büffelmozzarella aus den Regionen Kampanien, Apulien, dem Latium und der Molise in Italien. Mozzarella

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Büffelmilchkäse Frischkäse Käsesorten Kuhmilchkäse 

Quark

Quark, auch Weißkäse, in Bayern und Österreich auch Topfen genannt, ist ein Frischkäse. Da bei der Quark-Herstellung die Dicklegung der

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Büffelmilchkäse Frischkäse Italien Käsesorten 

Ricotta

Ricotta (von lat. recocta „nochmals gekocht“) ist ein Frischkäse aus Italien. Ricotta wird aus der Molke von Schafsmilch, Ziegenmilch, Büffelmilch

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Büffelmilchkäse Käsewissen Kuhmilchkäse Schafsmilchkäse 

Rohmilchkäse

Rohmilchkäse ist Käse, der aus roher, also unbehandelter Milch hergestellt wird. Dabei kann sowohl Kuhmilch als auch Schafsmilch, Ziegenmilch oder

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Abruzzen Apulien Büffelmilchkäse Italien 

Scamorza

Scamorza ist ein halbfester Schnittkäse aus den Regionen Kampanien, Abruzzen, Molise und Apulien in Italien. Er  wird aus Kuhmilch oder

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Apulien Büffelmilchkäse Italien Käsesorten 

Stracciatella di bufala

Stracciatella di bufala ist ein weicher Käse aus Büffelmilch aus der Provinz Foggia, der größten der fünf Provinzen in der

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Büffelmilchkäse Georgien Käsesorten Kuhmilchkäse 

Sulguni

Sulguni (georgisch სულუგუნი) ist ein Salzlakenkäse aus Georgien, er wird vorwiegend aus Kuhmilch hergestellt, kann aber auch aus Schafs-, Ziegen-

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