Blauschimmelkäse Archives : Seite 3 von 4 : Käse aus aller Welt

Strachitunt

Strachitunt (vom lokalen Dialekt „Strachì Tunt“ = runder Stracchino) ist ein Weichkäse mit Blauschimmel aus roher Kuhmilch aus der Region

Blauschimmelkäse Dänemark Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Halbfester Schnittkäse

Danablu

Danablu, auch Danish Blue genannt, ist ein Weich- oder halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus Dänemark. Danablu zählt zu den Blauschimmelkäsen

Blauschimmelkäse England Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Großbritannien

Buxton Blue

Buxton Blue bzw. Buxton Blue Cheese ist ein Blauschimmelkäse aus Kuhmilch aus der Region Derbyshire in England. Der Hartkäse ist

Auvergne Blauschimmelkäse Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Bleu d’Auvergne

Bleu d’Auvergne ist ein Blauschimmelkäse aus Kuhmilch aus der Auvergne im Zentralmassiv im Südosten Frankreichs. Der Bleu d’Auvergne fällt seit

Blauschimmelkäse Finnland Halbfester Schnittkäse Käsesorten

Aura-Käse

Aura ist ein Blauschimmelkäse aus Kuhmilch. Er wird von der Molkerei Valio in der Stadt Äänekoski in Finnland hergestellt. Seinen

Blauschimmelkäse England Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Großbritannien

Dorset Blue Vinny

Dorset Blue Vinny, auch als Dorset Blue Cheese oder Dorset Blue Vinney bekannt, ist ein recht harter Blauschimmelkäse aus Kuhmilch

Blauschimmelkäse England Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Großbritannien

Blue Stilton

Blue Stilton, manchmal auch nur Stilton genannt, ist ein berühmter englischer Blauschimmelkäse aus Kuhmilch. Seit 1996 ist der Käse EU-weit

Blauschimmelkäse Halbfester Schnittkäse Irland Käsesorten

Crozier Blue

Crozier Blue ist ein handgemachter halbfester Blauschimmelkäse aus Schafsmilch. Cozier Blue ist so etwas wie der Bruder des bekannteren Cashel

Blauschimmelkäse Büffelmilchkäse Lombardei

Blu di Bufala

Blu di Bufala ist ein Blauschimmelkäse aus Büffelmilch

Blauschimmelkäse Frankreich Pyrenäen Schafsmilchkäse

Bleu des Basques bzw. Le Bleu des Basques ist ein Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Schafsmilch aus den Pyrenäen in Frankreich. Er wird dort von der Molkerei Onetik in Macay hergestellt, einer Firma mit starkem Bezug zu ihren baskischen Wurzeln. Onetik stellt neben dem Bleu des Basques auch den milden Le Pilota aus Kuh- und Schafsmilch her. Der Bleu des Basques zählt zu den Tomme-Käsen.