Käserezepte
Leckere Rezepte aus und mit Käse
Liptauer
Liptauer ist ein traditioneller Brotaufstrich aus
Käse aus Deutschland
Butterkäse
„Landmetzgerei Schiessl Butterkäse Tölzer Art 500g I Hausmacher Käse Glutenfrei, Schnittkäse weich, Spitzenqualität aus eigener Herstellung, von Natur aus Lactosefrei
Käse aus Frankreich
Vacherin Mont-d’Or
Vacherin Mont-d’Or ist ein Weichkäse aus Rohmilch
Käse aus Italien
Zincarlin della Valle di Muggio
[caption id="" align="alignleftwiki" width="252"] „Zincarlin01“. Con licenza GFDL tramite Wikipedia.[/caption]
Zincarlin della Valle di Muggio, auch Zincarlìn de la Val da Mücc genannt ist ein aus roher Kuhmilch, der saisonal etwas Ziegenmilch zugemischt wird, hergestellter Frischkäse aus dem Valle di Muggio (Muggiotal) im Grenzgebiet der Lombardei in Italien und dem Tessin in der Schweiz. Da der Zincarlin della Valle di Muggio sehr aufwändig herzustellen ist, wurde seine Produktion nach und nach eingestellt, bis er fast ausgestorben wäre. Erst, nachdem die italienische Sektion von Slow Food ihn in ihre Arche des Guten Geschmacks aufgenommen hatte, konnte der Käse unter Mithilfe einiger Landwirte und Käser und den Gemeinden der Region gerettet werden.
Käse aus der Schweiz
Vacherin Mont-d’Or
Vacherin Mont-d’Or ist ein Weichkäse aus Rohmilch
Käse aus Österreich
Liptauer
Liptauer ist ein traditioneller Brotaufstrich aus
Queso de La Peral
Hymor Queso de Cabra Ziegenkäse – 1x 1kg Laib – spanischer Ziegen-Käse aus La Mancha | mindestens 3 Monate gereift
Read moreFormai de mut dell’alta Valle Brembana
Formai de mut dell’alta Valle Brembana ist ein Schnittkäse aus
Read moreCasciotta d’Urbino
Der Käse-Atlas: Das Standardwerk. Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung. Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern JETZT
Read moreSingle Gloucester und Double Gloucester
Gloucester Cheese bzw. Single Gloucester und Double Gloucester
Read moreKalathaki Limnou
Der Käse-Atlas: Das Standardwerk. Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung. Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern JETZT
Read moreLe Templais
Le Templais ist ein Schnittkäse bzw. Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der von der Fromagerie Baechler auf dem Gelände der ehemaligen Militärbarracken Le Broc im Dorf Temple-sur-Lot im Département Lot-et-Garonne, Region Aquitaine (Aquitanien) im Südwesten von Frankreich. Le Templais gibt es in drei verschiedenen Variationen, die sich in ihrer unterschiedlichen Reifedauer unterscheiden.
Read more