Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

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Käsesorten nach Ländern

Käsesorten nach Ländern sortiert.

Elsass-Lothringen Frankreich Halbfester Schnittkäse Kuhmilchkäse 

Saint-Paulin

Saint-Paulin ist ein halbfester Schnittkäse mit Rotschmiere aus pasteurisierter Kuhmilch. Der Käse wird vorwiegend industriell im Norden und an der

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Centre Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten 

Sainte-Maure de Touraine

Sainte-Maure de Touraine ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch, der in der ehemaligen Provinz Tourraine in der Region Centre im Herzen

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Auvergne Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten 

Salers

Salers , auch Tomme de Salers genannt, ist ein Rohmilchkäse aus der Auvergne in Frankreich. Salers wird aus Kuhmilch hergestellt

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Italien Käsesorten Kuhmilchkäse 

Salva Cremasco

Salva Cremasco ist ein Weichkäse aus Rohmilch aus der Lombardei im Norden von Italien. Seinen Namen hat der Salva Cremasco vom

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Dänemark Käsesorten Kuhmilchkäse Schnittkäse 

Samsø

Samsø ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus Dänemark. Der als dänischer Nationalkäse angesehene Käse wurde nach der dänischen Insel Samsø

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Hartkäse Käsesorten 

San Michali (Σαν Μιχάλη)

San Michali (Σαν Μιχάλη) ist ein Hartkäse aus Kuhmilch von der zu Griechenland gehörenden Insel Syros. San Michali ist seit

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Galicia Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Kuhmilchkäse 

San Simón da Costa

San Simón da Costa ist ein geräucherter Schnittkäse aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch aus Galicien im Nordwesten von Spanien. Der

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Aargau Bern Hartkäse Käsesorten 

Sbrinz

Sbrinz (In der Schweiz normalerweise als „Schbri-enz“ ausgesprochen), früher auch „Spalenkäse“ genannt, ist ein Hartkäse aus roher Kuhmilch aus der

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Abruzzen Apulien Büffelmilchkäse Italien 

Scamorza

Scamorza ist ein halbfester Schnittkäse aus den Regionen Kampanien, Abruzzen, Molise und Apulien in Italien. Er  wird aus Kuhmilch oder

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Glarus Hartkäse Käsesorten Kuhmilchkäse 

Schabziger

Schabziger, auch Glarner Schabziger, Schotterkäse, Kräuterkäse, grüner Käse, Glarnerziger, grüner Ziger, grüner Kräuterkäs, grüner Schweizerkäs oder in den USA auch

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