Alle Käse aus Périgord

Chaumes

Chaumes (Französisch für „Stroh“ oder „Stoppel“) ist ein bekannter Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus dem Périgord in Frankreich. Obwohl Chaumes

Frankreich Frischkäse Käsesorten Périgord

Coeur Gourmand ist ein Ziegenfrischkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch aus dem Périgord in Frankreich. Coeur Gourmand wird mit einer Füllung bzw. einem Herzen (couer = Herz) aus Feigen- oder Maronenkonfitüre verfeinert. Er reift etwa 3 Wochen.

Frankreich Frischkäse Périgord Ziegenmilchkäse

Picandou

Picandou ist ein Frischkäse aus Ziegenmilch, der von kleinen Käserei Picandine im Périgord im Südwesten von Frankreich hergestellt wird. Picandou,

Frankreich Käsesorten Périgord Weichkäse

Picolin

Picolin ist ein Ziegenmilch-Weichkäse aus dem Périgord. Das Périgord im Südwesten ist eine der wichtigsten Feinschmeckerregionen in Frankreich. Besonders die

Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Périgord Pyrenäen

Rocamadour

Der Rocamadour, auch Cabécou bzw. Cabécou de Rocamadour (Okzidentanisch für „Kleiner Ziegenkäse aus Rocamadour“) genannt, ist ein Ziegenmilchkäse aus dem

Frankreich Halbfester Schnittkäse Käsegruppen Périgord

Trappe d’Echourgnac

Trappe d’Echourgnac ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch nach dem Vorbild des Port-du-Salut, einem Trappistenkäse aus Mayenne. Der Käse