Käse von der Insel Korsika

Brin d’Amour

Brin d’Amour (frz. „Strohhalm der Liebe“) ist ein Weichkäse aus Schafsmilch

Frischkäse Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Korsika

Brocciu

Korsika Kochbuch: Korsika – Das Kochbuch. Authentisch – einfach – echt. Rund 80 Rezepte der korsischen Länderküche. Eine Reise zu

Frankreich Käsesorten Korsika Schafsmilchkäse

Corsu Vecchiu

Corsu Vecchiu, manchmal auch als Tomme Corsu Vecchiu bezeichnet, ist ein Schnittkäse aus roher Schafsmilch von der zu Frankreich gehörenden Mittelmeerinsel Korsika.

Frankreich Korsika Schafsmilchkäse Weichkäse

Fiore Corsu ist ein Weichkäse aus Schafsmilch von der Insel Korsika. Der Käse wird vor dem Reifen in typisch korsischen Kräutern wie Rosmarin, Wacholder, Fenchelsamen und anderen gewälzt und nimmt so deren Aromen auf.

Frankreich Halbfester Schnittkäse Korsika Schafsmilchkäse

Fleur du Maquis

Fleur du Maquis (frz. „Blume des Maquis“)

Frankreich Halbfester Schnittkäse Korsika Loiretal

Tomme de Chèvre

Als Tomme de Chèvre bezeichnet man eine Reihe von