Weichkäse

Räkost (Von räka = Garnele und ost = Käse) ist eine Schmelzkäsezubereitung, bei der dem Käse echte Garnelenstückchen untergemischt werden. Räkost wird u.a. vom norwegischen Molkerei-Konzern Kavli in seinem Standort in Schweden hergestellt und ist dort das bestverkaufte Produkt des Konzerns. Räkost wird in Schweden wie Senf in der Tube angeboten und hat Ähnlichkeit mit dem amerikanischen Cheez Whizz.