Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Käse, die EU-weit als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) geschützt sind.

Das EU-Gütezeichen „g. U.“ garantiert, dass die Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Erzeugnisses in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgt ist. Sämtliche Produktionsschritte müssen also in dem betreffenden Gebiet erfolgen. Die Produkte weisen dementsprechend Merkmale auf, die ausschließlich mit dem Gebiet und den Fähigkeiten der Erzeuger in der Herstellungsregion zusammenhängen. Zwischen den Merkmalen des Produkts und seiner geografischen Herkunft muss ein objektiver enger Zusammenhang bestehen. (Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft)

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Hartkäse Käsesorten

Metsovone

Metsovone (Μετσοβόνε) ist ein geräucherter Hartkäse, der nach dem Filata-Verfahren aus Kuhmilch oder aus einer Mischung aus Kuh- und Schafs-

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Kuhmilchkäse Slowenien

Mohant

Mohant ist ein Halbweichkäse aus Kuhmilch. Er stammt aus der Gegend um Bohinj in den Julischen Alpen in Oberkrain, Slowenien

Friaul-Julisch Venetien Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Italien

Montasio

Montasio ist ein Schnitt- bzw. Hartkäse aus Kuhmilch, der in dieser Form nur in den Karnischen Alpen im Nordosten von

Franche-Comté Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse

Morbier

Morbier ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, der in der Region Franche-Comté in Frankreich hergestellt wird. Charakteristisch für den Morbier

Apulien Büffelmilchkäse Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Italien

Mozzarella di Bufala Campana

Mozzarella di Bufala Campana ist ein Büffelmozzarella aus den Regionen Kampanien, Apulien, dem Latium und der Molise in Italien. Mozzarella

Elsass-Lothringen Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kuhmilchkäse

Munster

Münsterkäse bzw. Munsterkäse, in Frankreich auch Munster genannt, ist ein Weichkäse mit Rotschmiere aus Kuhmilch aus dem Elsass und aus

Frischkäse Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Italien Käsesorten

Murazzano

Murazzano ist ein Frischkäse aus Schafsmilch oder aus einer Mischung aus Schafs- und Kuhmilch, wobei der Anteil der Schafsmilch nicht

Frischkäse Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Käsesorten

Myzithra (Μυζίθρα)

Myzithra (Μυζίθρα) ist ein Frischkäse aus Griechenland. Er wird aus Schafs- oder Ziegenmolke unter Zugabe von Milch hergestellt. Myzithra wird

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Käsesorten Kuhmilchkäse

Nanoški sir

Nanoški sir ist ein Hartkäse aus Kuhmilch, der im Močilnik-Tal und im Vipava-Tal im Südwesten von Slowenien an der Grenze zu

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Kuhmilchkäse Niederlande

Noord-Hollandse Edammer

Noord-Hollandse Edammer ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus der Stadt Edam in der Provinz Noord-Holland in den Niederlanden. Im