Roncal
Roncal ist ein Hartkäse aus Schafsmilch, der im baskisch sprechenden Roncal-Tal in Navarra hergestellt wird. Das Roncal-Tal ist das östlichste
Read moreKäsesorten nach Ländern
Käsesorten nach Ländern sortiert.
Rondin Frais
Rondin Frais ist ein französischer Ziegenmilch-Frischkäse mit einer leichten Weißschimmel-Rinde. Rondin Frais wird sowohl mit einer natürlichen Rinde als auch
Read moreSaanenland Alpkäse
Saanenland Alpkäse ist ein Schnittkäse bzw. Hartkäse, der im Saanenland, einer Region rund um die Stadt Gstaad im Berner Oberland in der Schweiz aus roher Kuhmilch hergestellt wird. Saanenland Alpkäse wird nur in den Sommermonaten auf den Alpen der Region nach handwerklicher Tradition produziert.
Read moreSage Derby
Der Sage Derby ist ein cheddar-artiger, halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus Derbyshire in England. Der Käse zeichnet sich durch seine
Read moreSaint Agur
Saint Agur ist ein halbfester Schnittkäse mit Blauschimmel aus pasteurisierter Kuhmilch. Er wird industriell vom Molkereikonzern Bongrain im kleinen Dorf Monts du Velay im Zentralmassiv in der Auvergne in Frankreich hergestellt. Der Name Saint Agur ist frei erfunden, es gibt weder einen Heiligen namens Agur, noch ein Dorf, eine Stadt oder eine Region in Frankreich, die so heißt.
Read moreSaint-Félicien
Saint-Félicien ist ein cremig-weicher Weichkäse mit Weißschimmel aus Kuhmilch oder seltener aus Ziegenmilch aus der ehemaligen französischen Provinz Dauphiné, heute
Read moreSaint-Félicien de Lamastre
Saint-Félicien de Lamastre ist ein Weichkäse aus roher Ziegenmilch. Der Saint-Félicien de Lamastre stammt aus der Region Rhône-Alpes, seinen Namen hat er
Read moreSaint-Marcellin
Saint-Marcellin ist ein Weichkäse mit Weißschimmel aus Kuhmilch oder seltener aus Ziegenmilch aus der ehemaligen französischen Provinz Dauphiné östlich von
Read moreSaint-Nectaire
Saint-Nectaire ist ein Kuhmilchkäse aus der Auvergne in Frankreich. Saint-Nectaire ist seit 1955 ein AOC-Käse (Appellation d’origine contrôlée) und ist
Read more