Le Bouca
Le Bouca ist ein weicher Käse aus roher Ziegenmilch aus der Region
Read moreKäsesorten nach Ländern
Käsesorten nach Ländern sortiert.
Le Cabriol
Le Cabriol ist ein Schnittkäse aus Ziegenmilch aus dem Kanton Fribourg in der Schweiz. Die Rohmilch für die Herstellung von Le Cabriol stammt von Ziegen, die alle in der Region von Gibloux gehalten werden. Ihr wird 5% Kuhmilch-Rahm zugegeben. Der Ziegenkäse reift drei Monate.
Read moreLe Coutances
Le Coutances ist ein industriell hergestellter Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus
Read moreLe Mamirolle
Le Mamirolle ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Der
Read moreLe Maréchal
Le Maréchal ist ein Hartkäse aus Kuhmilch aus
Read moreLe Petit Glânois
Le Petit Glânois ist ein Schweizer
Read moreLe Pilota
Le Pilota ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuh- und Schafsmilch aus den Pyrenäen in Frankreich. Er wird dort von der Molkerei Onetik hergestellt, einer Firma mit starkem Bezug zu ihren baskischen Wurzeln, die außer dem Le Pilota u.a. auch den milden Blauschimmelkäse Bleu des Basques herstellt. Seinen Namen hat der Käse vom Pelota, dem Nationalspiel der Basken, eine Art Squash, das normalerweise mit der bloßen Hand gespielt wird.
Read moreLe Pitchou
Le Pitchou ist eine Käsespezialität aus der ehemaligen französischen Provinz Dauphiné östlich
Read moreLe Sanglé
Le Sanglé ist ein Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus der Region Haut-Doubs; er wird von der familienbetriebenen Fromagerie Batoz hergestellt. Le Sanglé hat große Ähnlichkeiten mit dem Vacherin Mont-d’Or, wird aber im Gegensatz zum Rohmilchkäse Vacherin Mont-d’Or aus pasteurisierter Milch hergestellt.
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