Käsesorten nach Ländern

Käsesorten nach Ländern sortiert.

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Schafsmilchkäse Weichkäse 

Anevato

Ανεβατό (Anevato) ist ein körniger Weichkäse aus Schafs- und/oder Ziegenmilch aus dem westmakedonischen Kreis Grevena und dem angrenzenden Bezirk Voion des Kreises Kozani in Nordgriechenland. Der Weichkäse ähnelt in Form und Farbe einem körnigen Hüttenkäse. Ανεβατό (Anevato) ist seit 1996 EU-weit als ΠΟΠ (POP: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, Prostateuomeni Onomasia Proeleusis; geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.) besonders geschützt (PDF-Dokument).

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Cork Halbfester Schnittkäse Irland Käsesorten 

Ardrahan

Ardrahan ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit gewaschener Rinde, der von Mary Burns und ihrem Sohn Gerald von der Ardrahan Cheese Company auf der Ardrahan Farm in Kanturk, County Cork in Ireland hergestellt wird. Der Ardrahan zählt zu den so genannten Farmhouse Cheeses, die nach althergebrachten Methoden vorwiegend in Handarbeit hergestellt werden. Neben ihm wird im Ardrahan Farmhouse auch noch der Schnittkäse Duhallow aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.

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Kuhmilchkäse Schweiz Thurgau Weichkäse 

Arenenberger

Arenenberger ist ein Weichkäse der Rahmstufe, der von der Strähl Käse AG aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Seinen Namen hat eder Arenenberger vom Schloss Arenenberg am Untersee des Bodensees in der Gemeinde Salenstein im Kanton Thurgau in der Schweiz, gegenüber der Insel Reichenau. Das Schloss war Wohnsitz der vormaligen holländischen Königin Hortense de Beauharnais und des späteren französischen Kaisers Napoléon III. Das Schloss beherbergt heute ein Napoleonmuseum.

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Aargau Kuhmilchkäse Schnittkäse Schweiz 

Argocella

Argocella ist ein Halbhartkäse (Schnittkäse) aus Kuhmilch, der von der Käserei Chäsi Künten in Künten im Kanton Aargau in der Schweiz hergestellt wird. Die Chäsi Künten ist nach eigenen Angaben die einzige Halbhartkäserei im Kanton Aargau. Sie setzt vollständig auf die Eigenvermarktung ihrer Produkte.

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