Alle Käse aus Käsesorten nach Ländern

Emmental français est-central

Emmental français est-central ist ein Hartkäse aus Rohmilch oder pasteurisierter Kuhmilch aus dem Osten Frankreichs. Das Herstellungsgebiet des Emmental français

Bern Hartkäse Käsesorten Kuhmilchkäse

Emmentaler

Der Emmentaler gehört sicher zu den bekanntesten Käsesorten der Welt. Er ist bei vielen quasi der Inbegriff von Käse überhaupt.

Bern Hartkäse Käsesorten Kuhmilchkäse

Emmentaler AOP

Der Emmentaler AOP bzw. Emmentaler Switzerland® ist ein Hartkäse aus roher Kuhmilch aus der Schweiz und ist das Original unter

Bourgogne Kuhmilchkäse Rotschmier Weichkäse

Époisses

s. Epoisses de Bourgogne

Bourgogne Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kuhmilchkäse

Époisses de Bourgogne

Époisses de Bourgogne, meistens nur kurz Époisses genannt, ist ein Kuhmilchkäse aus der Bourgogne (Burgund) im Herzen Frankreichs. Der Époisses

Dänemark Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Halbfester Schnittkäse Käsesorten

Esrom

Esrom ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus Dänemark. Seinen Namen hat der Käse vom ehemaligen Kloster Esrom (Dänisch Esrum)

Frankreich Käsesorten Pyrenäen Schafsmilchkäse

Etorki

Etorki (Baskisch: „Herkunft“) ist ein Schnittkäse aus Schafsmilch aus dem französischen Baskenland (Baskisch: Euskadi) in den Pyrenäen. Der bekannteste Schafskäse

Blauschimmelkäse England Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Großbritannien

Exmoor Blue Cheese

Exmoor Blue Cheese ist ein Weichkäse mit Blauschimmel aus Kuhmilch, der in der Molkerei Willet Farm bei Taunton in der

Hartkäse Kuhmilchkäse Niederlande

Favorel ist ein Hartkäse aus Kuhmilch, der in den Niederlanden heregstellt wird. Er ist ein würziger, kräftiger Käse. Im Aussehen ähnelt der Favorel dem schweizer Emmentaler. Wie dieser hat der Favorel recht große Löcher im Teig.

Frankreich Käsewissen

Fermier

Fermier („Bauer“) ist die Bezeichnung für eine von vier zugelassenen Herstellungskategorien bei französischen Käsesorten, die als Appellation d’Origine Contrôlée (AOC;