Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

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Savoyen

Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Käsesorten 

Abondance

Abondance ist ein Hartkäse aus unpasteurisierter Kuhmilch aus der Region Haute-Savoie in Frankreich. Seinen Namen trägt der Abondance Käse vom

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Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Kuhmilchkäse 

Beaufort

Beaufort ist ein Hartkäse aus unbehandelter Kuhmilch aus der Region Savoyen in den französischen Alpen. Er wird in Frankreich wie

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Frankreich Hartkäse Käsesorten Kuhmilchkäse 

Beaumont

Beaumont ist ein Rohmilchkäse aus Kuhmilch aus der Region Haute-Savoie in Frankreich. Der Beaumont zählt zu den ersten Rohmilchkäsen, die

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Bern Frankreich Fribourg Käserezepte 

Berthoud à l’Abondance

Berthoud à l’Abondance ist ein Rezept aus der Chablais-Region südlich des Genfersees in der Region Savoyen in Frankreich und den

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Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Hartkäse Kuhmilchkäse Savoyen 

Emmental de Savoie

Emmental de Savoie ist ein Hartkäse aus Rohmilch oder pasteurisierter Kuhmilch aus der Region Savoyen in Frankreich. Der Emmental de

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Est-Central Franche-Comté Frankreich Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) 

Emmental français est-central

Emmental français est-central ist ein Hartkäse aus Rohmilch oder pasteurisierter Kuhmilch aus dem Osten Frankreichs. Das Herstellungsgebiet des Emmental français

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Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse Kuhmilchkäse 

Reblochon

Reblochon ist ein halbfester Schnittkäse aus der Alpenregion Savoyen in Frankreich. Der Käse wird aus roher, unbehandelter Kuhmilch hergestellt. Reblochon

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Frankreich Käsesorten Kuhmilchkäse Savoyen 

Tome Alpage de la Vanoise

Tome Alpage de la Vanoise ist ein Weichkäse aus Kuhmilch aus dem Vanoise-Massiv (franz. Massif de la Vanoise) in den französischen

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Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kuhmilchkäse Savoyen 

Tome des Bauges

Tome des Bauges ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus dem Bauges-Massiv in den Savoyer Alpen im Osten von Frankreich. Um

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Frankreich Halbfester Schnittkäse Korsika Loiretal 

Tomme de Chèvre

Als Tomme de Chèvre bezeichnet man eine Reihe von Schnittkäsen und halbfesten Schnittkäsen aus Ziegenmilch. Die Käse werden in den

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