Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

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Rhône-Alpes

Frankreich Käsesorten Kuhmilchkäse Rhône-Alpes 

Abbaye de Tamié

Abbaye de Tamié ist ein Schnittkäse aus unpasteurisierter, roher Kuhmilch. Er wird in der auf 900m an der Ostflanke des Bauges-Massivs

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Auvergne Frankreich Käsespezialitäten Kuhmilchkäse 

Arôme au gêne de marc

Arôme au gêne de marc, auch Arôme de Lyon oder Arôme lyonnais genannt, ist eine Käsespezialität, die in der Weinbauregion rund

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Auvergne Frankreich Käsespezialitäten Rhône-Alpes 

Arômes au Vin Blanc

Arômes au Vin Blanc ist eine Käsespezialität aus der Region rund um Lyon in Frankreich, die unter Verwendung von Weißwein

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Blauschimmelkäse Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse 

Bleu du Vercors-Sassenage

Bleu du Vercors-Sassenage ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch mit Blauschimmel. Er stammt aus der Region Rhônes-Alpes in Frankreich. Seinen Doppelnamen

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Frankreich Käsesorten Kuhmilchkäse Rhône-Alpes 

Chambarand

Der Chambarand ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch, der aus dem Kloster Abbaye de Chambarand (Notre-Dame de Chambarand) in der Nähe

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse Käsesorten Rhône-Alpes 

Chevrotin

Chevrotin (frz.: „Kleine Ziege“), auch als Chevrotin des Aravis bekannt,  ist ein halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch aus der Region Rhônes-Alpes,

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Auvergne Kuhmilchkäse Rhône-Alpes Weichkäse 

Fromager d’Affinois

Fromager d’Affinois ist ein Weißschimmel-Weichkäse der Doppelrahmstufe. Er wird industriell von der Fromagerie Guilloteau in Pélussin im Departement Loire und

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Käsespezialitäten Kuhmilchkäse Rhône-Alpes Weichkäse 

Le Pitchou

Le Pitchou ist eine Käsespezialität aus der ehemaligen französischen Provinz Dauphiné östlich von Lyon, heute Teil der Region Rhône-Alpes im

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Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Rhône-Alpes 

Picodon

Picodon ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch aus den Départements Ardèche und Drôme in der Region Rhône-Alpes im Südosten von Frankreich.

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Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Rhône-Alpes 

Rigotte de Condrieu

Rigotte de Condrieu ist ein Weichkäse aus roher Ziegenmilch aus der Region Rhônes-Alpes im Südosten von Frankreich. Der Rigotte de Condrieu

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