Käse aus der Bourgogne (Burgund). Die Bourgogne (Burgund) ist eine Region im Zentrum Frankreichs, die aus den Départements Côte-d’Or, Nièvre, Saône-et-Loire und Yonne besteht. Die Bourgogne ist bekannt für ihre Weine, ihren Käse und anderen gastronomischen Spitzenprodukten wie Geflügel aus der Bresse, Charolais-Rinder oder wohlschmeckende Weinbergschnecken.
Soumaintrain ist ein Weichkäse aus pasteurisierter oder unbehandelter Kuhmilch, der
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