Schnittkäse

Aquitanien Frankreich Hartkäse Kuhmilchkäse 

Le Templais

Le Templais ist ein Schnittkäse bzw. Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der von der Fromagerie Baechler auf dem Gelände der ehemaligen Militärbarracken Le Broc im Dorf Temple-sur-Lot im Département Lot-et-Garonne, Region Aquitaine (Aquitanien) im Südwesten von Frankreich. Le Templais gibt es in drei verschiedenen Variationen, die sich in ihrer unterschiedlichen Reifedauer unterscheiden.

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Hartkäse Kuhmilchkäse Salzlakenkäse Schafsmilchkäse 

Mihaliç Peyniri

Mihaliç Peyniri ist ein Schnittkäse oder Hartkäse aus unpasteurisierter Schafsmilch, Kuhmilch oder aus einer Mischung aus Kuh- und Schafsmilch aus dem Westen und Nordwesten der Türkei. Der Salzlakenkäse hat seinen Namen von der Stadt Mihaliç (heute Karacabey) in der türkischen Provinz Bursa, in der er zum ersten Mal hergestellt wurde.

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