Hollandse geitenkaas
Hollandse geitenkaas ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch aus den Niederlanden. Ihm wurde im Mai 20015 der Status einer EU-weiten geschützten geographischen Angabe (g.g.A.) verliegen (PDF-Dokument).
Read moreHalbfester Schnittkäse
Hushållsost
Hushållsost (schwedisch Haushaltskäse) ist ein
Read moreJibneh Arabieh
Jibneh Arabieh (Arabisch جبنة عربية) ist ein milder, weißer halbfester Schnittkäse, der im ganzen Nahen Osten, vor allem in Ägypten und in der Region rund um den Persischen Golf beliebt ist. Jibneh Arabieh ähnelt dem griechischen Feta, ist aber milder und weniger salzig als dieser.
Read moreJihočeská Niva und Jihočeská Zlatá Niva
Jihočeská Niva (Südböhmischer Blauschimmelkäse Niva) und Jihočeská Zlatá Niva (Südböhmischer goldener
Read moreKaggost
Kaggost (schwed. von „kagg“=Fässer und „ost“=“Käse“) ist ein Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, der in Schweden hergestellt und hauptsächlich dort auch konsumiert wird. Seinen Namen hat der Kaggost von seiner Form, die an ein kleines Fässchen erinnert. Der Kaggost ist eng mit dem Hushållsost verwandt.
Read moreLe Mamirolle
Le Mamirolle ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Der
Read moreLe Pilota
Le Pilota ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuh- und Schafsmilch aus den Pyrenäen in Frankreich. Er wird dort von der Molkerei Onetik hergestellt, einer Firma mit starkem Bezug zu ihren baskischen Wurzeln, die außer dem Le Pilota u.a. auch den milden Blauschimmelkäse Bleu des Basques herstellt. Seinen Namen hat der Käse vom Pelota, dem Nationalspiel der Basken, eine Art Squash, das normalerweise mit der bloßen Hand gespielt wird.
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