Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

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Halbfester Schnittkäse

Abruzzen Apulien Basilicata Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) 

Caciocavallo

Caciocavallo oder auch Caciocavallo Silano genannt, ist ein Käse aus Kuhmilch oder Schafsmilch, der vor allem in Süditalien aber auch

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse Käsesorten Rhône-Alpes 

Chevrotin

Chevrotin (frz.: „Kleine Ziege“), auch als Chevrotin des Aravis bekannt,  ist ein halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch aus der Region Rhônes-Alpes,

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Centre Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse 

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol ist ein halbfester Ziegenmilchschnittkäse aus dem ländlichen Gebiet des Pays-Fort-Sancerrois im Loiretal im Département Cher in der Region

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Centre Frankreich Halbfester Schnittkäse Käsesorten 

Crottin de Chèvre

Mit dem Begriff Crottin de Chèvre werden verschiedene halbfeste Ziegenmilch-Schnittkäse aus dem Loiretal in der Region Centre in Frankreich bezeichnet.

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Blauschimmelkäse Halbfester Schnittkäse Irland Käsesorten 

Crozier Blue

Crozier Blue ist ein handgemachter halbfester Blauschimmelkäse aus Schafsmilch. Cozier Blue ist so etwas wie der Bruder des bekannteren Cashel

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Blauschimmelkäse Dänemark Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Halbfester Schnittkäse 

Danablu

Danablu, auch Danish Blue genannt, ist ein Weich- oder halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus Dänemark. Danablu zählt zu den Blauschimmelkäsen

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Deutschland Frischkäse Halbfester Schnittkäse Hartkäse 

Deutscher Käse

Deutschland zählt neben Italien, der Schweiz, den Niederlanden und Frankreich zu einem der wichtigsten Käseländer der Welt. Rund 150 verschiedene

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Blauschimmelkäse England Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Großbritannien 

Dorset Blue Vinny

Dorset Blue Vinny, auch als Dorset Blue Cheese oder Dorset Blue Vinney bekannt, ist ein recht harter Blauschimmelkäse aus Kuhmilch

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Cork Halbfester Schnittkäse Irland Käsesorten 

Durrus

Durrus ist ein halbfester Schnittkäse aus unpasteurisierter Kuhmilch von der Halbinsel Sheep’s Head im County Cork in Irland. Durrus wird

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Dänemark Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Halbfester Schnittkäse Käsesorten 

Esrom

Esrom ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus Dänemark. Seinen Namen hat der Käse vom ehemaligen Kloster Esrom  (Dänisch Esrum)

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