Steppenkäse
Steppenkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der in ganz Deutschland industriell hergestellt wird. Seinen Namen hat der Steppenkäse
Read moreHalbfester Schnittkäse
Thurgauer Rahmkäse
Thurgauer Rahmkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er wird nach Tilsiter-Art aus Bio-Milch von der Käse Strähl AG
Read moreTomme de Chèvre
Als Tomme de Chèvre bezeichnet man eine Reihe von Schnittkäsen und halbfesten Schnittkäsen aus Ziegenmilch. Die Käse werden in den
Read moreTommes – Käse aus den Alpen
Unter dem Begriff Tommes (frz. „la tomme“, alp. Weichkäse, Plural: Tommes von ligurisch toma „Käse“) werden handwerklich hergestellte Weichkäse und
Read moreTrappe d’Echourgnac
Trappe d’Echourgnac ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch nach dem Vorbild des Port-du-Salut, einem Trappistenkäse aus Mayenne. Der Käse
Read moreValle d’Aosta Fromadzo
Valle d’Aosta FromadzoValle d’Aosta Fromadzo, auch Vallèe d’Aoste Fromadzo genannt, ist ein halbfester Schnittkäse aus entrahmter Kuhmilch. Er stammt aus
Read moreWijnendale
Wijnendale ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, der in Torhout, einer Stadt in der Nähe von Brügge in West-Flandern in Belgien, hergestellt wird. Wijnendale, der Ähnlichkeiten mit dem französischen Port-Salut hat, hat seinen Namen von Schloss Wijnendal, das im 11. Jahrhundert erbaut wurde.
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