Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

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Käse mit EU-Gebietsschutz

Käse mit EU-Gebietsschutz

Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Hartkäse Kuhmilchkäse Savoyen 

Emmental de Savoie

Emmental de Savoie ist ein Hartkäse aus Rohmilch oder pasteurisierter Kuhmilch aus der Region Savoyen in Frankreich. Der Emmental de

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Est-Central Franche-Comté Frankreich Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) 

Emmental français est-central

Emmental français est-central ist ein Hartkäse aus Rohmilch oder pasteurisierter Kuhmilch aus dem Osten Frankreichs. Das Herstellungsgebiet des Emmental français

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Bourgogne Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kuhmilchkäse 

Époisses de Bourgogne

Époisses de Bourgogne, meistens nur kurz Époisses genannt, ist ein Kuhmilchkäse aus der Bourgogne  (Burgund) im Herzen Frankreichs. Der Époisses

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Dänemark Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Halbfester Schnittkäse Käsesorten 

Esrom

Esrom ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus Dänemark. Seinen Namen hat der Käse vom ehemaligen Kloster Esrom  (Dänisch Esrum)

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Blauschimmelkäse England Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Großbritannien 

Exmoor Blue Cheese

Exmoor Blue Cheese ist ein Weichkäse mit Blauschimmel aus Kuhmilch, der in der Molkerei Willet Farm bei Taunton in der

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Käsesorten Salzlakenkäse 

Feta

Feta (griech.: Φέτα) ist ein Salzlakenkäse aus Griechenland, der vorwiegend aus Schafsmilch und gelegentlich unter Beimischung von maximal 30% Ziegenmilch

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Italien Käsesorten 

Fiore Sardo

Fiore Sardo ist ein italienischer Hartkäse aus Schafsmilch von der Insel Sardinien. Der Fiore Sardo ist seit 1991 in Italien 

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Aostatal Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse Italien 

Fontina

Fontina ist ein cremiger halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Er stammt aus dem Aostatal in den italienischen Alpen im Nordwesten von

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Halbfester Schnittkäse Käsesorten 

Formaella Arachovas Parnassou

Formaella Arachovas Parnassou (Φορμαέλλα Αράχωβας Παρνασσού) ist ein halbfester Käse aus Schafsmilch und/oder Ziegenmilch aus der Region rund um Arachova

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Italien Käsesorten Lombardei 

Formaggella del Luinese

Formaggella del Luinese ist ein Weichkäse aus roher Ziegenvollmilch. Der Formaggella del Luinese stammt aus dem nördlichen Teil der Provinz Varese,

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