Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

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Käse mit EU-Gebietsschutz

Käse mit EU-Gebietsschutz

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Poitou-Charentes Weichkäse Ziegenmilchkäse 

Chabichou du Poitou

Chabichou du Poitou ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch aus der Region Poitou-Charentes im Westen von Frankreich. Der Chabichou du Poitou ist seit

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Bourgogne Champagne-Ardenne Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) 

Chaource

Chaource ist ein Kuhmilch-Weichkäse aus der Champagne und Burgund. Er hat seinen Namen vom kleinen Städtchen Chaource im Département Aube.

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Bourgogne Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten 

Charolais

Charolais (Seit 2017 offiziell Charolais de Bourgogne), manchmal auch Charolles genannt, ist ein Käse aus roher Ziegenmilch aus dem Burgund

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse Käsesorten Rhône-Alpes 

Chevrotin

Chevrotin (frz.: „Kleine Ziege“), auch als Chevrotin des Aravis bekannt,  ist ein halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch aus der Region Rhônes-Alpes,

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Franche-Comté Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse 

Comté

Der Comté ist ein Rohmilchkäse aus Kuhmilch aus der französischen Region Franche-Comté im Juramassiv an der Grenze zur Schweiz. Dem

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Franche-Comté Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse 

Comté Extra

Comté Extra ist ein ganz besonders ausgezeichneter Comté, also ein Rohmilchkäse aus Kuhmilch aus der französischen Region Franche-Comté im Juramassif

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Centre Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse 

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol ist ein halbfester Ziegenmilchschnittkäse aus dem ländlichen Gebiet des Pays-Fort-Sancerrois im Loiretal im Département Cher in der Region

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Blauschimmelkäse Dänemark Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Halbfester Schnittkäse 

Danablu

Danablu, auch Danish Blue genannt, ist ein Weich- oder halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus Dänemark. Danablu zählt zu den Blauschimmelkäsen

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Blauschimmelkäse England Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Großbritannien 

Dorset Blue Vinny

Dorset Blue Vinny, auch als Dorset Blue Cheese oder Dorset Blue Vinney bekannt, ist ein recht harter Blauschimmelkäse aus Kuhmilch

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Blauschimmelkäse England Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Großbritannien 

Dovedale Cheese

Dovedale Cheese, der auch als Dovedale Blue vermarktet wird, ist ein Blauschimmel-Weichkäse aus dem Peak District in der Grafschaft Derbyshire

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