Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Käse, die EU-weit als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) geschützt sind.

Das EU-Gütezeichen „g. U.“ garantiert, dass die Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Erzeugnisses in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgt ist. Sämtliche Produktionsschritte müssen also in dem betreffenden Gebiet erfolgen. Die Produkte weisen dementsprechend Merkmale auf, die ausschließlich mit dem Gebiet und den Fähigkeiten der Erzeuger in der Herstellungsregion zusammenhängen. Zwischen den Merkmalen des Produkts und seiner geografischen Herkunft muss ein objektiver enger Zusammenhang bestehen. (Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft)

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Käsesorten Kuhmilchkäse

Tolminc

Tolminc ist ein Hartkäse aus Rohmilch oder pasteurisierter Kuhmilch aus der Region rund um die Stadt Tolmin (deutsch: Tolmein, italienisch:

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Italien Käsesorten Kuhmilchkäse

Toma Piemontese

Toma Piemontese ist ein Schnittkäse aus Vollmilch oder teilentrahmter Kuhmilch aus dem Piemont in Italien. Toma Piemontese ist in Italien als

Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kuhmilchkäse Savoyen

Tome des Bauges

Tome des Bauges ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus dem Bauges-Massiv in den Savoyer Alpen im Osten von Frankreich. Um

Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Kuhmilchkäse

Tomme des Pyrénées

Tomme des Pyrénées ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus den Pyrenäen in Frankreich. Tomme des Pyrénées kann aus Rohmilch oder

Extremadura Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Schafsmilchkäse

Torta del Casar

Torta del Casar ist ein Weichkäse aus Schafsmilch aus der Extremadura, einer Landschaft in Südwesten von Spanien an der Grenze

Franche-Comté Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Jura

Vacherin Mont-d’Or

Vacherin Mont-d’Or ist ein Weichkäse aus Rohmilch oder thermisierter Kuhmilch. Er kommt aus dem Grenzgebiet zwischen der Schweiz und Frankreich

Centre Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Weichkäse

Valençay

Valençay ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch, der mit einem Mantel aus Asche umgeben ist. Er stammt aus der Provinz Berry

Aostatal Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse Italien

Valle d’Aosta Fromadzo

Valle d’Aosta FromadzoValle d’Aosta Fromadzo, auch Vallèe d’Aoste Fromadzo genannt, ist ein halbfester Schnittkäse aus entrahmter Kuhmilch. Er stammt aus

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Italien Käsesorten

Valtellina Casera

Valtellina Casera ist ein Hartkäse aus entrahmter Kuhmilch. Er stammt aus der Provinz Sondrio in der Lombardei in Italien. Seinen

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Italien Käsesorten Pasta Filata

Vastedda della valle del Belìce

Vastedda della valle del Belìce ist ein frischer Schafskäse aus roher Schafsmilch von der Insel Sizilien. Der Vastedda della valle del