Tolminc
Tolminc ist ein Hartkäse aus Rohmilch oder pasteurisierter Kuhmilch aus der
Read moreGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Käse, die EU-weit als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) geschützt sind.
Das EU-Gütezeichen „g. U.“ garantiert, dass die Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Erzeugnisses in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgt ist. Sämtliche Produktionsschritte müssen also in dem betreffenden Gebiet erfolgen. Die Produkte weisen dementsprechend Merkmale auf, die ausschließlich mit dem Gebiet und den Fähigkeiten der Erzeuger in der Herstellungsregion zusammenhängen. Zwischen den Merkmalen des Produkts und seiner geografischen Herkunft muss ein objektiver enger Zusammenhang bestehen. (Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft)
Toma Piemontese
Toma Piemontese ist ein Schnittkäse
Read moreTome des Bauges
Tome des Bauges ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus dem Bauges-Massiv in den
Read moreTomme des Pyrénées
Tomme des Pyrénées ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus den
Read moreVacherin Mont-d’Or
Vacherin Mont-d’Or ist ein Weichkäse aus Rohmilch
Read moreValle d’Aosta Fromadzo
Valle d’Aosta FromadzoValle d’Aosta Fromadzo, auch Vallèe d’Aoste Fromadzo genannt, ist ein halbfester Schnittkäse aus entrahmter Kuhmilch. Er stammt aus
Read moreVastedda della valle del Belìce
Vastedda della valle del Belìce ist ein frischer Schafskäse aus roher
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