Schalkino


Schalkino ist ein Blauschimmel-Weichkäse aus Kuhmilch, der von der Käserei Camenzind GmbH in Wila im Kanton Zürich in der Schweiz hergestellt wird. Schalkino gewann den Swiss Cheese Award 2012 in der Kategorie Blauschimmelkäse.

Steckbrief Schalkino

Name: Schalkino
Gebietsschutz:
Herkunft:Milchart:Käseart:
Fettgehalt: k.A.
Geschmack: mild, salzig
Aroma: milchig-sahnig, würzig