Käse aus den USA

Brick

Brick ist ein halbfester Schnittkäse mit Rotschmiere aus dem Bundesstaat Wisconsin in den USA. Brick ist eine der Käsesorten, die nicht nur in den USA hergestellt, sondern dort auch entwickelt wurden, er gilt außerdem als älteste Käsesorte, die in den USA erfunden wurde. Seinen Namen hat der Käse einerseits von seiner typischen rechteckigen Form, die an einen Ziegelstein (engl.: brick) erinnert und andererseits von der Tatsache, dass der Käse traditionell mit Ziegelsteinen gepresst wird.

Sonstige Käse- und Milchprodukte USA

Cheez Whiz®

Cheez Whiz® ist eine Schmelzkäsezubereitung des US-amerikanischen Lebensmittelkonzerns Kraft Food. Der

Käsesorten Kuhmilchkäse Schnittkäse USA

Colby

Colby ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus den USA. Colby ist im Aussehen ähnlich wie Cheddar und wird wie dieser meistens mit Annatto (E 160b) eingefärbt, so dass er eine cremig-gelbe oder orange Färbung bekommt. Colby ist aber wesentlich milder als Cheddar und schmeckt auch süßlicher. Colby ist eng mit dem Monterey Jack verwandt, der fast gleich hergestellt, aber nicht eingefärbt wird. Monterey Jack und Colby werden oft miteinander vermischt, um den Colby Jack herzustellen.

Colorado Käsesorten USA Weichkäse

Haystack Peak

California Halbfester Schnittkäse Käsesorten Kuhmilchkäse

Monterey Jack

Monterey Jack, manchmal

Kuhmilchkäse Schnittkäse USA Wisconsin

Pinconning

Pinconning ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Milch aus Wisconsin in den USA. Der dem Colby sehr ähnliche Käse hat seinen Namen vom gleichnamigen Städtchen Pinconning, das sich aufgrund der Käseproduktion selbst als „The Cheese Capital of Michigan“ (Käsehauptstadt von Michigan) bezeichnet.

Käsesorten Kuhmilchkäse Sonstige Käse- und Milchprodukte USA

Velveeta®

Velveeta® ist der Markenname einer Schmelzkäsezubereitung des amerikanischen Lebensmittelkonzerns Kraft

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Käse aus aller Welt

USA