Alle Käse aus Guarda

Queijo Serra da Estrela

Queijo Serra da Estrela, auch Queijo

Frischkäse Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Guarda Käsesorten

Requeijão Serra da Estrela ist ein Molkenkäse aus der Serra da Estrella (Stern-Gebirge) in Portugal. Der Requeijão Serra da Estrela wird aus der Schafsmilch-Molke hergestellt, die bei der Herstellung von Queijo Serra da Estrela anfällt. Der Frischkäse ist dem Ricotta aus Italien ähnlich und ist seit 2005 EU-weit als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) geschützt (PDF-Datei).

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