Käse aus Polen

Brimsen

Brimsen (von slawisch bryndza) ist ein quarkähnlicher körniger Frischkäse aus Schafsmilch, der heute besonders in der Slowakei, in Polen und

Bryndza Podhalańska ist ein Weichkäse aus Schafsmilch aus der Region Podhale (Tatra-Vorland) in Polen. Der Bryndza Podhalańska ist die polnische

Bursztyn (Bernsteinkäse) ist ein Hartkäse aus Polen nach dem Vorbild italienischer Hartkäse wie Grana Padano oder Parmigiano Reggiano. Bursztyn wird

Oscypek ist ein geräucherter Hartkäse aus Schafsmilch aus der Tatraregion um Zakopane in Polen. Oscypek ist seit 2008 EU-weit als

Podhalanski ist ein Schnittkäse aus Kuhmlich und Ziegenmilch aus Polen. Er wird geräuchert und ungeräuchert angeboten.

Radamer ist ein Hartkäse aus Polen, der in der Genossenschaftsmolkerei Spomlek in Radzyń Podlaski im Osten Polens hergestellt wird. Radamer

Redykołka ist ein geräucherter halbfester Schnittkäse aus Schafsmilch, der auch Kuhmilch beigemischt werden darf . Der Käse stammt aus dem

Ser koryciński swojski („Hausmacherkäse aus Korycin“) ist ein Rohmilchkäse aus Polen, der in verschiedenen Reifestufen in den Handel kommt. Der

Tylżycki ist eine Variante des Tilsiter, die in Polen hergestellt wird.

Wielkopolski ser Smażony (Bratkäse) ist ein Käse aus pasteurisierter Kuhmilch aus Polen. Wielkopolski ser Smażony gibt es sowohl mit Kümmel als