Alle Käse aus Käsesorten nach Ländern

Wästgöta Kloster® ist der Markenname eines industriell hergestellten Schnittkäses aus Kuhmilch, der vom schwedischen Molkereikonzern Arla hergestellt wird. Wästgöta Kloster® wird in mehreren Varianten angeboten, die sich äußerlich in unterschiedlichfarbenen Verpackungen unterscheiden lassen.

Bayern Deutschland Käserezepte

Weißer Käs

„Weißer Käs“ ist ein anderer Name für Quark, der

Allgäu Baden-Württemberg Bayern Deutschland

Weißlacker

Weißlacker, auch Bierkäse bzw. Bayerischer Bierkäse oder früher Weißschmierer genannt,

England Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Großbritannien Hartkäse

Wensleydale

Wensleydale ist ein Hartkäse aus Kuhmilch aus Hawes, einer Ortschaft

Kuhmilchkäse Sankt Gallen Sauermilchkäse Schweiz

Werdenberger Sauerkäse, Liechtensteiner Sauerkäse und Bloderkäse

Werdenberger Sauerkäse (Werdenberger Suurchäs), Liechtensteiner Sauerkäse und Bloderkäse (Toggenburger Bloderkäse) sind Sauermilchkäse aus Kuhmilch, die aus den Regionen Toggenburg und Werdenberg im Kanton St. Gallen in der Schweiz sowie aus dem Fürstentum Liechtenstein stammen. Die drei Käse unterscheiden sich im Grunde nur im Namen, nicht aber in der Herstellung. Werdenberger Sauerkäse, Liechtensteiner Sauerkäse und Bloderkäse sind zusammen sind seit 2010 im Register der „geschützten Ursprungsbezeichnung“ (GUB/AOP) der Schweiz eingetragen. Im zugehörigen Pflichtenheft (PDF-Datei), das beim Bundesamt für Landwirtschaft hinterlegt wurde, ist festgelegt, wie der Käse hergestellt werden muss. Werdenberger Sauerkäse, Liechtensteiner Sauerkäse und Bloderkäse sind eng verwandt mit anderen europäischen Sauerkäsen wie z.B. dem norwegischen Gamalost, dem deutschen Harzer Käse oder Handkäse oder dem tschechischen Olmützer Quargel.