Queijo do Pico
Queijo do Pico ist ein Weichkäse aus Kuhmilch von der zu Portugal gehörenden Azoren-Insel Ilha do Pico. Queijo do Pico
Read moreKäsesorten nach Ländern
Käsesorten nach Ländern sortiert.
Queijo mestiço de Tolosa
Queijo mestiço de Tolosa ist ein halbfester Schnittkäse aus Ziegen- und Schafsmilch aus der Provinz Alentejo im östlichen Portugal. Queijo
Read moreQueijo Minas, Minas-Käse
Queijo Minas, auch Minas-Käse genannt, ist ein Käse aus Kuhmilch aus dem brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais im Südwesten von Brasilien.
Read moreQueijo Rabaçal
Queijo Rabaçal ist ein Schnittkäse oder Hartkäse aus der Serra Rabaçal in Zentral-Portugal. Die Serra Rabaçal liegt etwa 25 km
Read moreQueijo São Jorge
Queijo São Jorge, oft auch abgekürzt als Queijo S. Jorge bezeichnet, ist ein Hartkäse aus roher unpasteurisierter Kuhmilch von der
Read moreQueijo Serpa
Queijo Serpa ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafsmilch aus der Provinz Alentejo im östlichen Portugal an der Grenze zu Spanien.
Read moreQueijo Serra da Estrela
Queijo Serra da Estrela, auch Queijo da Serra genannt, ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafsmilch aus der Gebirgsregion Serra da Estrella
Read moreQueijo Terrincho
Queijo Terrincho ist ein gereifter Schnittkäse aus roher Schafsmilch aus den Regionen Tras-os-Montes und Alto Douro im Norden von Portugal. Der Queijo
Read moreQueijos da Beira Baixa
Queijos da Beira Baixa ist eine Käsefamilie aus drei verschiedenen Käsesorten (Queijo de Castelo Branco, Queijo Amarelo da Beira Baixa
Read moreQueso Asadero
Asadero ist eine Variante des Queso Oaxaca, ist also ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, der in Mexiko nach dem Pasta Filat-Verfahren hergestellt wird. Im Gegensatz zum Queso Oaxaca, der meistens in Kugelform angeboten wird, wird der Asadero in eine rechteckige Form gepresst, so dass man ihn leichter in gleichmäßig große Scheiben schneiden kann.
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