Käse aus Norwegen

Brunost

Brunost (Norwegisch von „Brun“ = Braun und „Ost“ = Käse), auf Deutsch auch Braunkäse, auch Mysost (Norwegisch), Mesost (Schwedisch), Meesjuusto (Finnisch), Mysuostur (Isländisch), Myseost (Dänisch) genannt, ist ein Molkenkäse aus Norwegen, der auch in einigen Regionen von Schweden verbreitet ist. Das Besondere am Brunost ist seine karamellbraune Farbe und sein süßlicher, karamellartiger Geschmack, die beide durch die besondere Herstellungsweise, nämlich das Einkochen der Molke, bis der Milchzucker karamellisiert und die Masse dicklich einreduziert ist, herstammt. Brunost wird in der Regel aus der Molke von Kuhmilch hergestellt, wird Ziegenmolke verwendet, dann wird der Käse Gjetost bzw. Ekte Gjetost genannt.

Molkenkäse Norwegen Ziegenmilchkäse

Ekte Geitost

Ekte Geitost (von norwegisch „Geiter/Gjet“=Ziege und „Ost“=Käse, also „Ziegenkäse“) ist ein so

Käsesorten Kuhmilchkäse Molkenkäse Norwegen

Fløtemysost

Brunost mit Kardamom 500g von Tine Julebrunost Krydret Floetemysost Rahmmolkenkäse Molkenkäse Gudbrandsdalsost Brunost Molkenkäse Braunkäse Geitost Gjetost KaramellkäseJETZT BEI AMAZON

Hordaland Käsesorten Kuhmilchkäse Norwegen

Gamalost

Gamalost (norw.: Alter Käse), auch Gammelost genannt, ist ein

Molkenkäse Norwegen Ziegenmilchkäse

Gjetost

Käsesorten Kuhmilchkäse Molkenkäse Norwegen

Gudbrandsdalsost

Gudbrandsdalsost ist ein Braunkäse (norwegisch: Brunost) aus dem Gudbrandsdalen in Norwegen, dem mit

Käsesorten Kuhmilchkäse Norwegen Schnittkäse

Jarlsberg

Jarlsberg ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus Norwegen.

Halbfester Schnittkäse Kuhmilchkäse Molkenkäse Norwegen

Mysost

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Mysost (Molkenkäse; norwegisch von „Myse“ = Molke und „Ost“ = Käse), auch Brunost (Braunkäse; norwegisch von „Brun“ = Braun und „Ost“ = Käse) ist ein Molkenkäse aus Norwegen, der auch in einigen Regionen von Schweden verbreitet ist. Das Besondere am Mysost ist seine karamellbraune Farbe und sein süßlicher, karamellartiger Geschmack, die beide durch die besondere Herstellungsweise, nämlich das Einkochen der Molke, bis der Milchzucker karamellisiert und die Masse dicklich einreduziert ist, herstammt. Aufgrund seiner Farbe wird Mysost auch oft als Braunkäse bezeichnet. Mysost wird aus der Molke von Kuhmilch hergestellt, wird dagegen Ziegenmolke verwendet, dann wird der Käse Gjetost genannt.

Kuhmilchkäse Møre og Romsdal Norwegen Schnittkäse

Norbo

Norbo ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der in einer kleinen Molkerei in Ørsta, einer kleinen Stadt im Westen von Norwegen vom Molkereikonzern Tine hergestellt wird. Norbo ist der erste Käse in Norwegen, der als „halal“ zertifiziert ist und der damit nach islamischem Recht für den Verzehr erlaubt ist. Norbo ist auch für Juden und Vegetarier geeignet.

Kuhmilchkäse Norwegen Oslo Schnittkäse

Norvegia

Norvegia (Lateinisch für Norwegen) ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der vom norwegischen Molkereikonzern Tine nach dem Vorbild des Gouda hergestellt wird. Norvegia ist der beliebteste und meistverkaufte „gelbe Käse“ in Norwegen mit einem Marktanteil von ca. 60%.

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