Alle Käse aus Noord-Holland

Beemster

Beemster ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus Holland, der mit dem Gouda verwandt ist. Außerdem ist Beemster die Handelsmarke der

Hartkäse Kuhmilchkäse Niederlande Noord-Holland

Commissiekaas (Dutch Mimolette)

Commissiekaas, auch Dutch Mimolette, also Holländischer Mimolette, genannt, ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus der Region Noord-Holland in den Niederlanden. Beim Commissiekaas handelt es sich im Grunde um einen mit Annatto oder Karottensaft bzw. Carotin eingefärbten Edamer und ist praktisch identisch mit dem französischen Mimolette.

Käsesorten Kuhmilchkäse Niederlande Noord-Holland

Edamer

Der Edamer ist ein weltberühmter Schnittkäse aus Kuhmilch aus den Niederlanden. Er ist nach der Stadt Edam am Ijsselmeer in

Drenthe Flevoland Fryslân Gelderland

Holländischer Käse

Die Niederlande gehören neben Frankreich, der Schweiz, Italien und Deutschland zu den klassischen und bekannten Käseländern. Holländischer Käse wie Edamer,

Halbfester Schnittkäse Kuhmilchkäse Niederlande Noord-Holland

Meshanger; Meseklever

Meshanger („Messerhänger“) bzw. Meseklever („Messerhänger“) ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der in der Provinz Noord-Holland in den Niederlanden hergestellt wird. Der Meshanger hat Ähnlichkeit mit einem Edamer, ist aber viel weicher und feuchter als dieser. Dieser Beschaffenheit verdankt der Meshanger bzw. Meseklever auch seinen Namen: Beim Schneiden bleibt der Käse am Messer hängen bzw. kleben.

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Kuhmilchkäse Niederlande

Noord-Hollandse Edammer

Noord-Hollandse Edammer ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus der Stadt Edam in der Provinz Noord-Holland in den Niederlanden. Im

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten Kuhmilchkäse Niederlande

Noord-Hollandse Gouda

Noord-Hollandse Gouda (Nordholländischer Gouda) ist eine Gouda-Sorte aus der Provinz Noord-Holland in den Niederlanden. Im Gegensatz zu normalem Gouda, der

Niederlande Noord-Holland Schafsmilchkäse Schnittkäse

Texel

Texel bzw. Texelse Schapenkaas (Texeler Schafskäse) ist ein Schnittkäse aus unpasteurisierter Schafsmilch. Seinen Namen hat der Texel von der gleichnamigen Insel in der Nordsee, die zu den Niederlanden gehört. Texel ist die größte und westlichste der Westfriesischen Inseln und gehört zur niederländischen Provinz Noord-Holland. Der Texel Käse ist von Slow Food in die Arche des guten Geschmacks für aussterbende regionale Lebensmittel aufgenommen worden.