Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

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Venetien

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Italien Käsesorten 

Asiago

Asiago ist ein Hartkäse oder Schnittkäse aus Kuhmilch aus der Region Venetien im Norden Italiens. Er ist der bekannteste Käse

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Italien Käsesorten Kuhmilchkäse 

Casatella Trevigiana

Casatella Trevigiana ist ein Weichkäse aus Kuhmilch aus der Ebene von Treviso in der Region Venetien im Nordosten von Italien.

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Emilia-Romagna Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Italien 

Grana Padano

Grana Padano ist ein Hartkäse aus Kuhmilch. Er stammt aus der Po-Ebene und einigen anderen, durch italienische Gesetze genau definierten

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Friaul-Julisch Venetien Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Italien 

Montasio

Montasio ist ein Schnitt- bzw. Hartkäse aus Kuhmilch, der in dieser Form nur in den Karnischen Alpen im Nordosten von

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Halbfester Schnittkäse Hartkäse Italien Käsesorten 

Monte Veronese

Monte Veronese ist ein halbfester Schnittkäse (Monte Veronese Latte Intero ) bzw. Hartkäse (Monte Veronese d’Allevo)  aus Kuhmilch aus der

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Italien Käsesorten 

Piave

Piave ist ein Hartkäse aus Kuhmilch aus der Provinz Belluno in der Region Venetien in Italien. Seinen Namen hat der

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Italien Käsesorten Kuhmilchkäse 

Provolone Valpadana

Der Provolone Valpadana ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus der Po-Ebene im Norden Italiens. Der Käse stammt ursprünglich aus Süditalien,

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Hartkäse Italien Käsesorten Kuhmilchkäse 

Ubriaco di Capra

Ubriaco di Capra bzw. Ubriaco di Capra al Traminer ist ein Käse mit gepresstem Teig aus Kuh- oder Ziegenmilch aus der

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