Kalathaki Limnou
Der Käse-Atlas: Das Standardwerk. Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung. Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern JETZT
Read moreGriechenland
Mit dem Begriff “Griechischer Käse” verbinden die meisten Nicht-Griechen vorwiegend den Feta. Dabei gibt es in Griechenland über 100 verschiedene Käsesorten, wovon derzeit (Stand: Februar 2014) 21 EU-weit als POP-Käse (ΠΟΠ, Προστατευόμενη ονομασία Προέλευσης; geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.) anerkannt sind. (Weiterlesen…)
Katiki Domokou
Katiki Domokou (Κατίκι Δομοκού) ist ein Frischkäse aus Ziegenmilch oder aus
Read moreKefalograviera
Kefalograviera (Κεφαλογραβιέρα) ist ein griechischer
Read moreKefalotyri
Kefalotyri (κεφαλοτύρι), auch Kefalotiri geschrieben,
Read moreLadotyri Mytilinis
Ladotyri Mytilinis (Λαδοτύρι Μυτιλήνης), auch als Kefalaki bekannt, ist ein Hartkäse
Read moreMyzithra (Μυζίθρα)
Myzithra (Μυζίθρα) ist ein Frischkäse
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