Sveciaost

Sveciaost („Schwedenkäse“) ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus Schweden. Seinen Namen hat der Sveciaost von „Suécia“, dem lateinischen Wort für Schweden. Sveciaost ist unter dem Namen „Svecia“ seit 1997 EU-weit als g.g.A. (Geschützte geographische Angabe) geschützt (PDF-Dokument).

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Texel

Texel bzw. Texelse Schapenkaas (Texeler Schafskäse) ist ein Schnittkäse aus unpasteurisierter Schafsmilch. Seinen Namen hat der Texel von der gleichnamigen Insel in der Nordsee, die zu den Niederlanden gehört. Texel ist die größte und westlichste der Westfriesischen Inseln und gehört zur niederländischen Provinz Noord-Holland. Der Texel Käse ist von Slow Food in die Arche des guten Geschmacks für aussterbende regionale Lebensmittel aufgenommen worden.

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