Staffordshire Cheese
Staffordshire Cheese ist ein Käse aus Kuhmilch aus der Grafschaft Staffordshire in England. Der Staffordshire Cheese ist seit 2007 als
Read moreSchnittkäse
Stilfser, Stelvio
Stilfser, auch Stelvio genannt, ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus Südtirol in Italien. Der Käse stammt von den Almen rund
Read moreSüplinger Bauernkäse
Süplinger ‚Bauernkäse ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch nach Gouda-Art. Er wird in verschiedenen Geschmacksrichtungen von der VS Dairy KG in
Read moreSveciaost
Sveciaost („Schwedenkäse“) ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus Schweden. Seinen Namen hat der Sveciaost von „Suécia“, dem lateinischen Wort für Schweden. Sveciaost ist unter dem Namen „Svecia“ seit 1997 EU-weit als g.g.A. (Geschützte geographische Angabe) geschützt (PDF-Dokument).
Read moreTekovský salámový syr
Tekovský salámový syr ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus der Slowakei. Aufgrund seiner charakteristischen zylindrischen Form, die an eine
Read moreTessiner Alpkäse
Tessiner Alpkäse (Formaggio d’alpe ticinese) ist ein Schnittkäse aus Rohmilch aus dem Tessin, dem italienisch-sprachigen Teil der Schweiz. Bei der
Read moreTête de Moine
Tête de Moine (frz. für „Mönchskopf“) ist ein Schnittkäse aus der Schweiz, der im Berner Jura und im Kanton Jura
Read moreTexel
Texel bzw. Texelse Schapenkaas (Texeler Schafskäse) ist ein Schnittkäse aus unpasteurisierter Schafsmilch. Seinen Namen hat der Texel von der gleichnamigen Insel in der Nordsee, die zu den Niederlanden gehört. Texel ist die größte und westlichste der Westfriesischen Inseln und gehört zur niederländischen Provinz Noord-Holland. Der Texel Käse ist von Slow Food in die Arche des guten Geschmacks für aussterbende regionale Lebensmittel aufgenommen worden.
Read more