Jurassic
Jurassic ist ein Hartkäse aus Kuhmilch aus der Region Franche-Comté im Hochjura in Frankreich. Jurassic wird vom französischen Molkereikonzern Fromi
Read moreHartkäse
Kanterkaas; Kanternagelkaas; Kanterkomijnekaas
Kanterkaas bzw. Kanternagelkaas oder Kanterkomijnekaas ist ein Hartkäse aus Kuhmilch aus Friesland und dem Westerkwartier im Norden der Niederlanden. Kanterkaas
Read moreKaschkawal
Kaschkawal (bulgarisch кашкавал) ist ein gelber Hartkäse aus Kuh- oder Schafsmilch aus Bulgarien, der auch in anderen Ländern des Balkans
Read moreKäsereibe Parmesan
Geriebener Parmesan ist wichtiger Bestandteil vieler Gerichte. Vor allem italienische Pastagerichte verlangen oft nach geriebenem Parmesan, der dem Gericht den
Read moreKefalograviera
Kefalograviera (Κεφαλογραβιέρα) ist ein griechischer Hartkäse aus Schafsmilch bzw. einer Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch. Kefalograviera ist eine noch relativ
Read moreKefalotyri
Kefalotyri (κεφαλοτύρι), auch Kefalotiri geschrieben, ist ein recht salziger Hartkäse aus Griechenland und Zypern. Er wird aus Schafs- und/oder Ziegenmilch
Read moreLadotyri Mytilinis
Ladotyri Mytilinis (Λαδοτύρι Μυτιλήνης), auch als Kefalaki bekannt, ist ein Hartkäse aus Schafsmilch oder aus einer Mischung aus Schafs- und
Read moreLancashire Cheese (Lancashire-Käse)
Lancashire-Käse, auf Englisch Lancashire Cheese bzw. oft nur einfach Lancashire genannt, ist ein Hartkäse aus Kuhmilch aus der Grafschaft Lancashire
Read moreLe Maréchal
Le Maréchal ist ein Hartkäse aus Kuhmilch aus dem Kanton Waadt in der Schweiz. Le Maréchal ist ein relativ junger Käse,
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