Hartkäse

Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Großbritannien Hartkäse Kuhmilchkäse 

Traditional Ayrshire Dunlop

[caption id="" align="alignleft" width="256"] By Rosser1954 Roger Griffith (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons[/caption]Traditional Ayrshire Dunlop ist ein Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus dem Dorf Dunlop, in Ayrshire (schott.-gälisch Siorrachd Inbhir Àir), einer traditionellen Grafschaft (engl. Shire) im Südwesten von Schottland. Traditional Ayrshire Dunlop ist seit April 2015 EU-weit als PGI-Produkt (Protected Geographical Indication; geschützte geographische Angabe, g.g.A.) geschützt. Der Traditional Ayrshire Dunlop ist damit das 14. Produkt aus Schottland, das mit dem PGI-Status besonders geschützt sind. Unter diesen 14 Lebensmitteln befinden auch noch drei weitere Käse, der Orkney Scottish Island Cheddar, der Bonchester und der Teviotdale Cheese.

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Hartkäse Kuhmilchkäse Schweden Västerbottens län 

Västerbottensost

Västerbottensost („Käse aus Västerbotten“) ist ein Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, die in der Stadt Burträsk in der Region Västerbotten im Norden von Schweden hergestellt wird. Västerbottensost ist einer der bekanntesten und beliebtesten Käse in Schweden, die Laibe mit einem Durchmesser von 42 cm und einem Gewicht von ca. 18 kg sind die die größten Käselaibe, die in Schweden produziert werden.

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