Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

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Käse mit EU-Gebietsschutz

Käse mit EU-Gebietsschutz

Champagne-Ardenne Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kuhmilchkäse 

Langres

Langres ist ein Weichkäse aus roher Kuhmilch aus der Region Champagne-Ardenne in Frankreich. Seit 1991 ist der Langres ein AOC-Käse

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Frischkäse Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Hartkäse Käsesorten 

Lietuviškas varškės sūris

Lietuviškas varškės sūris ist ein Frischkäse (Quarkkäse), Schnittkäse oder Hartkäse aus Kuhmilch aus Litauen mit einer charakteristischen dreieckigen Form. Der

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Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Halbfester Schnittkäse Käsesorten Kuhmilchkäse 

Liliputas

Liliputas ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Er wird von einer einzigen Molkerei im Dorf  Belvederis hergestellt, einem kleinen

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Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse Kuhmilchkäse 

Livarot

Livarot ist ein Kuhmilchkäse aus der Region Auge in der Normandie in Frankreich. Der Livarot zählt zu den ältesten Käsen

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Bourgogne Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten 

Mâconnais

Mâconnais, in früheren Zeiten auch als „Fromage des Vignerons“ (Winzerkäse) bekannt, ist ein Weichkäse aus roher Ziegenmilch aus dem gleichnamigen

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Illes Balears Käsesorten 

Mahón-Menorca

Mahón-Menorca ist ein Hartkäse aus Kuhmilch, der auf der zu Spanien gehörenden Baleareninsel Menorca hergestellt wird. Seinen Namen hat der Mahón-Menorca

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kanarische Inseln Käsesorten Schnittkäse 

Majorero

Majorero, auch Queso Marjorero genannt, ist ein Schnittkäse aus Ziegenmilch von der Kanareninsel Fuerteventura. Der Name „Majorero“ stammt von der

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Frischkäse Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Käsesorten 

Manouri

Manouri (Μυζίθρα) ist ein Frischkäse aus Griechenland, der aus der Molke von Schafs- oder Ziegenmilch oder einer Mischung aus beiden

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kuhmilchkäse Nord-Pas-de-Calais Picardie 

Maroilles

Maroilles, auch unter dem Namen Marolles bekannt, ist ein Weichkäse aus Kuhmilch aus dem Gebiet Thiérache in den Regionen Picardie

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Hartkäse Käsesorten 

Metsovone

Metsovone (Μετσοβόνε) ist ein geräucherter Hartkäse, der nach dem Filata-Verfahren aus Kuhmilch oder aus einer Mischung aus Kuh- und Schafs-

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