Käse aus aller Welt

Von Aarewasser bis Ziger: Über 650 Käsesorten aus aller Welt vorgestellt.

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Käse, die EU-weit als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) geschützt sind.

EU-Gemeinschaftszeichen_gU.svgDas EU-Gütezeichen „g. U.“ garantiert, dass die Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Erzeugnisses in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgt ist. Sämtliche Produktionsschritte müssen also in dem betreffenden Gebiet erfolgen. Die Produkte weisen dementsprechend Merkmale auf, die ausschließlich mit dem Gebiet und den Fähigkeiten der Erzeuger in der Herstellungsregion zusammenhängen. Zwischen den Merkmalen des Produkts und seiner geografischen Herkunft muss ein objektiver enger Zusammenhang bestehen. (Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft)

 

 

 

 

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Hartkäse Käsesorten 

Ladotyri Mytilinis

Ladotyri Mytilinis (Λαδοτύρι Μυτιλήνης), auch als Kefalaki bekannt,  ist ein Hartkäse

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Auvergne Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kuhmilchkäse 

Laguiole

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England Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Großbritannien Hartkäse 

Lancashire Cheese (Lancashire-Käse)

Lancashire-Käse, auf Englisch Lancashire Cheese bzw. oft nur einfach Lancashire genannt,

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Champagne-Ardenne Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kuhmilchkäse 

Langres

Langres ist ein Weichkäse aus roher Kuhmilch aus der

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Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Halbfester Schnittkäse Kuhmilchkäse 

Livarot

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Bourgogne Frankreich Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Käsesorten 

Mâconnais

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Hartkäse Illes Balears Käsesorten 

Mahón-Menorca

Mahón-Menorca ist ein Hartkäse aus Kuhmilch, der auf der

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kanarische Inseln Käsesorten Schnittkäse 

Majorero

Majorero, auch Queso Marjorero genannt,

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Frischkäse Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Griechenland Käsesorten 

Manouri

Manouri (Μυζίθρα) ist ein Frischkäse aus Griechenland, der aus der Molke von Schafs- oder

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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Kuhmilchkäse Nord-Pas-de-Calais Picardie 

Maroilles

Maroilles, auch unter dem Namen Marolles bekannt, ist ein Weichkäse aus Kuhmilch

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