Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.)

Käse, die EU-weit als geschützte geografische Angabe g.g.A.) geschützt sind.
Das Gütezeichen „g.g.A.“ soll eine Verbindung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel mit dem Herkunftsgebiet dokumentieren, wobei nur eine der Produktionsstufen – also Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung – im Herkunftsgebiet durchlaufen worden sein muss. Mindestens eine Phase des Produktionsprozesses muss in dem Gebiet erfolgen, während das für ihre Herstellung verwendete Rohmaterial aus einer anderen Region stammen kann. Mit „g.g.A.“ gekennzeichnete Produkte besitzen somit eine spezifische Eigenschaft oder ein Ansehen, die sie mit einer bestimmten Region verbinden. (Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft)

Bourgogne Frankreich Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Kuhmilchkäse

Brillat Savarin

Brillat Savarin ist ein Weichkäse aus Kuhmilch, der in mehreren Départements des Burgunds östlich von Paris in Frankreich hergestellt wird.

Apulien Frischkäse Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Italien

Burrata di Andria

Burrata di Andria ist ein Frischkäse aus dem Süden von Italien. Der köstliche Käse ist eine Mischung aus Käse, der

England Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Großbritannien Hartkäse

Caerphilly

Caerphilly ist ein krümeliger Hartkäse aus Kuhmilch, der ursprünglich aus Wales stammt. Der Käse wird heute aber auch außerhalb Wales‘

Basilicata Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Hartkäse Italien

Canestrato di Moliterno

Canestrato di Moliterno ist ein Hartkäse aus 70 bis 90% Schafsmilch und 10 bis 30% Ziegenmilch aus der Region Basilikata

Blauschimmelkäse Dänemark Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Halbfester Schnittkäse

Danablu

Danablu, auch Danish Blue genannt, ist ein Weich- oder halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus Dänemark. Danablu zählt zu den Blauschimmelkäsen

Blauschimmelkäse England Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Großbritannien

Dorset Blue Vinny

Dorset Blue Vinny, auch als Dorset Blue Cheese oder Dorset Blue Vinney bekannt, ist ein recht harter Blauschimmelkäse aus Kuhmilch

Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Hartkäse Kuhmilchkäse Savoyen

Emmental de Savoie

Emmental de Savoie ist ein Hartkäse aus Rohmilch oder pasteurisierter Kuhmilch aus der Region Savoyen in Frankreich. Der Emmental de

Est-Central Franche-Comté Frankreich Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.)

Emmental français est-central

Emmental français est-central ist ein Hartkäse aus Rohmilch oder pasteurisierter Kuhmilch aus dem Osten Frankreichs. Das Herstellungsgebiet des Emmental français

Dänemark Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Halbfester Schnittkäse Käsesorten

Esrom

Esrom ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus Dänemark. Seinen Namen hat der Käse vom ehemaligen Kloster Esrom (Dänisch Esrum)

Blauschimmelkäse England Geschützte geograpische Angabe (g.g.A.) Großbritannien

Exmoor Blue Cheese

Exmoor Blue Cheese ist ein Weichkäse mit Blauschimmel aus Kuhmilch, der in der Molkerei Willet Farm bei Taunton in der

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