Irchel Chäs ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Der Rahmkäse wird während der Reifephase sorgfältig gepflegt. Irchel Chäs hat einen kraftvoll-würzigen Geschmack.
Jürgen ist gelernter Koch und staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt. Er war u.a. als Küchenchef in einem Hotel einer großen, internationalen Hotelkette tätig. Jürgen hat neben seinem Abschluss zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt, diverse Aus- und Weiterbildungen im Bereich Gastronomie absolviert. Er ist ist u.a. Träger des Meisterpreises der Bayerischen Staatsregierung und Anerkannter Berater für Deutschen Wein.
Jürgen ist seit über 20 Jahren im Onlinebereich tätig. Seine Leidenschaft gilt nach wie vor den Bereichen Essen und Trinken, wo er sich besonders für traditionelle, unverfälschte Lebensmittel und Getränke, deren Herstellung und natürlich deren Genuss interessiert.
Steckbrief Irchel Chäs
|
Name: Irchel Chäs
Gebietsschutz:
Herkunft:Milchart:Käseart:
Fettgehalt: mind. 55% i.Tr.
Geschmack: würzig, kräftig
Aroma: würzig
|
