Aarewasser
Aarewasser ist ein Rohmilch-Schnittkäse aus dem Emmental in der Schweiz. Hergestellt wird der Aarewasser in der Käserei Eyweid in der
Read moreBern
Käse aus Bern
Belper Knolle
Die Belper Knolle (frz. Boule de Belp), wegen ihres Aussehens und ihrer Verwendung auch Schweizer Trüffel oder Schweizer Käsetrüffel genannt,
Read moreBerner Alpkäse
Berner Alpkäse ist ein Hartkäse aus Rohmilch aus dem Berner Oberland in der Schweiz. Wie der Berner Hobelkäse AOC, bei
Read moreBerner Hobelkäse
Berner Hobelkäse ist ein Hartkäse bzw. Extrahartkäse aus roher Kuhmilch aus dem Berner Oberland in der Schweiz. Beim Berner Hobelkäse handelt
Read moreBerthoud à l’Abondance
Berthoud à l’Abondance ist ein Rezept aus der Chablais-Region südlich des Genfersees in der Region Savoyen in Frankreich und den
Read moreBlaues Hirni
Blaues Hirni bzw. Blau’s Hirni, auch Blaues Belper Hirn genannt, ist ein Frischkäse mit Blauschimmel aus Kuhmilch. Er wird von
Read moreChaux-d’Abel
Chaux-d’Abel ist ein Schnittkäse aus Rohmilch, der in der Fromagerie Kurt Zimmermann in La Ferrière im Kanton Bern in der
Read moreCorgémont Spezial
Corgémont Spezial oder Corgément spécial ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch aus dem Berner Jura in der Schweiz. Corgémont Spezial wird hergestellt von der Käserei Corgémont in Corgémont im Tal von St-Imier. Hauptprodukt der Käserei Corgément ist der Tête de Moine.
Read moreEmmentaler
Der Emmentaler gehört sicher zu den bekanntesten Käsesorten der Welt. Er ist bei vielen quasi der Inbegriff von Käse überhaupt.
Read moreEmmentaler AOP
Der Emmentaler AOP bzw. Emmentaler Switzerland® ist ein Hartkäse aus roher Kuhmilch aus der Schweiz und ist das Original unter
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