Beaumont
Beaumont ist ein Rohmilchkäse aus Kuhmilch aus der Region Haute-Savoie
Read moreKäsesorten nach Ländern
Käsesorten nach Ländern sortiert.
Beauvoorde
Beauvoorde ist ein Schnittkäse aus Kuhmilch
Read moreBelper Knolle
Die Belper Knolle (frz. Boule de Belp), wegen ihres Aussehens und ihrer Verwendung auch
Read moreBerner Alpkäse
Berner Alpkäse ist ein Hartkäse aus Rohmilch
Read moreBerner Hobelkäse
Berner Hobelkäse ist ein Hartkäse bzw. Extrahartkäse
Read moreBerthoud à l’Abondance
Berthoud à l’Abondance ist ein Rezept aus der Chablais-Region südlich des Genfersees
Read moreBeyaz peynir
Beyaz peynir (Weißkäse) ist ein weißer Salzlakenkäse aus unpasteurisierter Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch aus der Türkei. Der Beyaz penir wird in der ganzen Türkei hergestellt und hat große Ähnlichkeit zu anderen Salzlakenkäsen aus der Balkan- und Mittelmeerregion wie etwa dem griechischen Feta oder Telemea, den ebenfalls aus der Türkei stammenden Mihaliç Peyniri oder Tulum Peyniri oder dem palästinensischen Nabulsi. Auch in Bulgarien, Mazedonien, Serbien und in anderen Balkanländern werden ähnliche Salzlakenkäse nach einem vergleichbaren Verfahren hergestellt. Beyaz peynir ist heute die beliebteste Käsesorte der Türkei.
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