Alle Käse aus Oslo

Norvegia

Norvegia (Lateinisch für Norwegen) ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der vom norwegischen Molkereikonzern Tine nach dem Vorbild des Gouda hergestellt wird. Norvegia ist der beliebteste und meistverkaufte „gelbe Käse“ in Norwegen mit einem Marktanteil von ca. 60%.

Kuhmilchkäse Norwegen Oslo Sauermilchkäse

Pultost

Pultost ist ein mit Kümmelsamen gewürzter, streichfähiger oder körniger Sauermilchkäse aus Kuhmilch, der in Norwegen hergestellt wird. Pultost hat eine gewisse Ähnlichkeit mit dem ebenfalls in Norwegen aus Sauermilch hergestelltem Gamalost. Pultost wurde vom norwegischen Präsidium von Slow Food in die Arche des guten Geschmacks aufgenommen. Darin befinden sich besondere regionale Lebensmittel, die nach handwerklicher und traditionell Art hergestellt werden und die vom Aussterben bedroht sind. Woher der Name Pultost stammt ist umstritten. Eine Theorie besagt, der Name stamme vom lateinischen „pulta“ (Brei) ab.

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Snøfrisk

Snøfrisk („Schneefrisch“) ist ein Frischkäse aus Ziegenmilch, der 20% Kuhsahne beigemischt wird. Snøfrisk wird von der Großmolkerei Tine in Norwegen hergestellt und zu den Olympischen Winterspielen 1994 in Lillehammer auf den Markt gebracht. Snøfrisk ist nicht nur in Norwegen erhältlich, sondern wird auch in andere Länder exportiert, darunter Deutschland. Seine charakteristische dreieckige Verpackung ist einem norwegischen Berggipfel nachempfunden.