Käse aus Franken

Gerupfter Käse

Gerupfter Käse, oder auch einfach Gerupfter genannt, ist eine Käsespezialität aus Franken, die vorwiegend aus Camembert, Butter und Gewürzen besteht.

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Kochkäse

Kochkäse, im hessischen Dialekt auch Kachkéis genannt, ist eine streichfähige Käsespezialität aus Sauermilchkäse (Quark oder Harzer Käse) aus dem fränkisch-hessischen

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Rezept: Kochkäse

Kochkäse ist eine streichfähige Käsespezialität aus Sauermilchkäse aus dem fränkisch-hessischen Raum (Odenwald, Taunus, Spessart). Kochkäse gibt es in dieser Region