Käse aus Brasilien

Queijo Minas, Minas-Käse

Queijo Minas, auch Minas-Käse

Brasilien Frischkäse Kuhmilchkäse Portugal

Requeijão, auch queijo creme (Portugiesisch) oder requeijão cremoso (Brasilianisch) genannt, ist ein cremiger Frischkäse aus Schafsmilch-, Ziegenmilch- oder Kuhmilch-Molke aus Brasilien und Portugal. Der Requeijão hat Ähnlichkeiten mit dem italienischen Ricotta, ist aber etwas milder und weniger salzig als dieser.