Gouda Holland
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Read moreSchnittkäse
Herrgårdsost
Herrgårdsost („Herrenhauskäse“) ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der in Schweden hergestellt wird. Seinen Namen hat der Herrgårdsost von der Tatsache, dass er ursprünglich in großen Herrenhäusern hergestellt wurde. Herrgårdsost hat große Ähnlichkeit mit dem schwedischen Käse Grevé.
Read moreHolsteiner Tilsiter
Holsteiner Tilsiter ist ein Schnittkäse aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch, der im Bundesland Schleswig-Holstein in Deutschland hergestellt wird. Im Gegensatz zu anderen Tilsiter Arten, wie z.B. dem Schweizer Tilsiter, ist der Holsteiner Tilsiter seit 2013 EU-weit als geschützte geographische Angabe (g.g.A.) geschützt (PDF-Dokument).
Read moreHolzmichlkäse, Urschwyzer Holzmichlkäse
Holzmichlkäse bzw. Urschwyzer Holzmichlkäse sind zwei Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, die vom Schwyzer Milchhuus (Schwyzer Milchhaus) in Schwyz im Kanton Schwyz direkt an der Gotthartroute in der Zentral-Schweiz hergestellt wird. Seinen Namen hat der Holzmichlkäse vom Holzer bzw. vom Holzmichl, dem Holzfäller.
Read moreIrchel Chäs
Irchel Chäs ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Der Rahmkäse wird während der Reifephase sorgfältig gepflegt. Irchel Chäs hat einen kraftvoll-würzigen Geschmack.
Read moreJakobsweg-Käse
% Abenteuer – JAKOBSWEGE durch DEUTSCHLAND und die SCHWEIZ – Ein Bildband mit 250 Bildern auf 128 Seiten – STÃœRTZ
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