Kuhmilchkäse Schnittkäse Schweiz 

Puurechäs

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Puurechäs ist ein halbfetter Schnittkäse (Fettgehalt mind. 25% i.Tr.) aus Kuhmilch aus der Schweiz. Der Rohmilchkäse hat die typische Wagenradform schweizer Käse, eine orangene Rinde, einen gelben Teig mit vereinzelten Löchern und eine kompakte Konsistenz. Er eignet sich aufgrund seines reduzierten Fettgehalts gut für die leichte Küche.

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Steckbrief Puurechäs

Name: Puurechäs
Gebietsschutz:
Herkunft:Milchart:Käseart:
Fettgehalt: mind. 25% i.Tr.
Geschmack: keine Angaben
Aroma: keine Angaben